griller... weber & co.

ehemaliges Mitglied · 04.11.2014, 21:13

freuen uns drauf

**Gertschi** · 05.11.2014, 10:05

Was haltet ihr von der Idee, wenn ich das Teil mit Schnürren in Form bringe und als ganzer auf den Grill schmeiss? Für einzelne Steaks ist mir das eigentlich zu dünn...

Ideas are very appreciated!

**Gertschi** · 05.11.2014, 10:03

Geputzt:

**PureWhiteDesign** · 05.11.2014, 10:52

Ich würde aus dem schöneren Teil Steaks schneiden und aus dem Rest Geschnetzeltes (Bœuf Stroganoff)

**Gertschi** · 05.11.2014, 17:26

Ich machs doch im Ganzen! Hehehe!

Los geht's, langsam...

**JoeBlack1822** · 05.11.2014, 17:48

Gute Entscheidung!

**Gertschi** · 05.11.2014, 18:09

**Gertschi** · 05.11.2014, 17:50

**Gertschi** · 05.11.2014, 18:26

Erdäpfel sind fertig - nur mehr warm halten:

**Homer82** · 05.11.2014, 18:32

Tolle Idee mit den Kartoffeln! :es: Wahrscheinlich geölt und dann direkt auf den Rost? Das probiere ich aus...

**Gertschi** · 05.11.2014, 18:37

Das sind die Brotschneidemaschinen-Kartoffeln.

Rezept gibt's ein paar Seiten vorher.

**buchfuchs1** · 05.11.2014, 18:38

Geht nur bei Gas, schmeckt dann aber auch gasig, finde ich.

Weber hat nette Pfannen für Gemüse etc, die bringen bei mir, alter Holzkohlefreak, jedes Gemüse zum Schwitzen ohne zu verbrennen.

Und es heißt ja Bratkartoffeln, nicht Grillkartoffeln.

**Homer82** · 05.11.2014, 18:52

Danke, ich hab's gefunden!

Hast recht, Dirk - normalerweise nehme ich für Bratkartoffeln meine Gussplatte für den Genesis (was sehr gut funktioniert - auch für Pancakes usw.)... aber die sehen beim Gertschi so lecker aus, dass ich das probieren muss!

**Gertschi** · 05.11.2014, 19:25

Ah! Das:

**Gertschi** · 05.11.2014, 19:26

Tellerbild: (es war essbar)

**Gertschi** · 05.11.2014, 19:24

Was ist da wohl drinnen?

**Gertschi** · 05.11.2014, 19:58

Und Abschluss: Glühwein!

**Gertschi** · 05.11.2014, 20:21

Nein! Das ist der Abschluss:

**Barnabas** · 05.11.2014, 20:44

Ich glaub ich brauche einen anderen weber...

**sunseeker49** · 06.11.2014, 15:42

Ich wollte mal ein paar Eindrücke von der Weber-Grillakademie in Ingelheim einstellen, dies war der dritte Kurs den ich dort besucht habe.
Die Weber Europazentrale ist ja in Ingelheim und die Grillakademie wurde dort vor ca. 2 Jahren im Kloster Engelthal komplett neu eingerichtet und wird auch von Weber selbst betrieben. Die Location ist echt super. Die anderen Grillakademien in Deutschland werden auch hier ausgebildet.

Aber genug der Worte, hier ein paar Eindrücke, diesmal ging es um Smoken, Räuchern und Grillen.

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Die Vorbereitungen in der Küche:

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Spareribs (ganzes Tier