griller... weber & co.

**Corium** · 20.07.2014, 22:17

http://www.ingame.de/reviews/grill-s...est-pc-version

**Gertschi** · 21.07.2014, 13:35

Ich hab's schon wieder getan!

**skeyepad** · 21.07.2014, 21:27

**pemi** · 21.07.2014, 21:49

Zitat von skeyepad

Welche Art Pfanne benutzt Du? Muss mir auch eine kaufen, scheint sich ja doch zu lohnen das Zusatzfeld. Was brutzelst Du alles damit?

**frank37** · 22.07.2014, 13:37

Zitat von skeyepad

Hallo Klaus,

muss man die Kartoffeln vorkochen? Oder kann man die Scheiben roh auf den Grill tun?

Danke
Gruß
Frank

**ToppitsToo** · 23.07.2014, 11:01

Zitat von skeyepad

Hat das Schaschlik Fieber?

**skeyepad** · 23.07.2014, 11:04

Zitat von ToppitsToo

Hat das Schaschlik Fieber?

Nee, eher Unterkühlung. Ich habe nur darauf gewartet, bis es seine gewohnten 55 Grad hatte.

Siehe Kerntemperatur.org.

ehemaliges mitglied · 21.07.2014, 21:30

Klasse, Männer!

Bei uns heute Currywurst und Pommes aus der Frittenranch.

**skeyepad** · 22.07.2014, 11:02

Ich benutze die Weber 17508 Style Bratpfanne und den Saucentopf mit dem demontierbaren Universalgriff. Auf dem Zusatzfeld mache ich Reis, Nudeln, gekochte Kartoffeln, Pilze, Scampis, Saucen usw.

Auf dem Foto oben sind es Bio-Champignons in Butter und Olivenöl, Knoblauch und Salz. Zum Schluß kommt frische Petersilie drüber.

In der Weber Edelstahl Gemüseschale brutzeln Gertschis Brotschneidemaschinenerdäpfel.

**skeyepad** · 22.07.2014, 13:40

Ist ein Rezept von Gertschi.

Roh. Ungeschält. In Scheiben schneiden 5 - 7 mm dick, evtl. Brotschneidemaschine benutzen, mit Öl, Salz und Rosmarin ab auf den Grill. Wenden. Dauern ca. 20 Minuten. Superlecker, einfach und schnell. Bekommt jeder männliche Küchenhonk hin

Gemüseschale auch einölen, sonst brennt es wegen der Stärke leicht fest.

ehemaliges mitglied · 22.07.2014, 14:44

Mal ein Outing.....ich habe Fleisch und Wuerstchen im Gefrierschrank bei -18 Grad in Folie eingeschweisst. Wenn Ich das jetzt auf den Grill schmeissen moechte, empfiehlt sich ein langsames Auftauen bei Zimmertemperatur, Wasserbad, kaltes oder warmes Wasser ? Danke

**skeyepad** · 22.07.2014, 14:47

Bin meist ungeduldig und nehme ein warmes Wasserbad.

Allerdings ist Tiefgekühltes bei uns eher die Ausnahme. Betrifft meist nur die "Notbratwürste" bzw. "Notholzfällersteaks" für ungeplantes Grillen z.B. bei Überraschungsbesuch.

Ansonsten eben zum Fleischer oder zur Fischtheke und was Frisches holen.

**1234marc** · 22.07.2014, 14:48

Jürgen:

http://www.hagengrote.de/shopsys/Auf...FXDKtAodoCQAEQ

**skeyepad** · 22.07.2014, 14:51

Zitat von 1234marc

Jürgen:

http://www.hagengrote.de/shopsys/Auf...FXDKtAodoCQAEQ

Was es nicht alles gibt. Und so günstig

**Herman** · 22.07.2014, 14:51

Fleisch und Fisch auftauen:

Aus der Verpackung, in ein geschlossenes Gefäß mit Gitterboden als Abtropfmöglichkeit, in den Kühlschrank.

ehemaliges mitglied · 22.07.2014, 14:56

Danke, die Auftauplatte waere ne Option, wenn es sie auch mit Steinen besetzt gaebe...

**HD_Klaus** · 22.07.2014, 19:45

Ich taue in KALTEM Wasser auf, wenn´s mal schnell gehen muss !

Damit die Kartoffel nicht a. G. der vorhandenen Stärke anbraten ist es ratsam, diese nach dem Schneiden 5 min. in kaltes Wasser zu legen. Dann löst sich die Kartoffelstärke und nichts brennt mehr an. Übrigens ist dieser Tipp auch bei Bratkartoffeln auf der Herdplatte gut zu nutzen !

**skeyepad** · 22.07.2014, 20:42

Zitat von HD_Klaus

Ich taue in KALTEM Wasser auf, wenn´s mal schnell gehen muss !

Damit die Kartoffel nicht a. G. der vorhandenen Stärke anbraten ist es ratsam, diese nach dem Schneiden 5 min. in kaltes Wasser zu legen. Dann löst sich die Kartoffelstärke und nichts brennt mehr an. Übrigens ist dieser Tipp auch bei Bratkartoffeln auf der Herdplatte gut zu nutzen !

Guter Tip. Danke.

**ralfsch** · 23.07.2014, 09:17

Hallo,
ich weiß ich habe in diesem Thread normalerweise nichts verloren aber ich traue mich dennoch

Also, ich habe mir einen Elektrogrill von Weber gekauft ( ich höre schon den Aufschrei : Elektro ist doch kein Grill

) , jetzt muss ich folgendes feststellen :
Mein Fleisch oder auch die Würste kleben extrem an dem Grillrost fest . Auch nach vollständiger Reinigung des Rostes habe ich beim nächsten Grillen wieder das gleiche Problem.

Was mache ich falsch ?
Lege das Fleisch direkt drauf auch wenn der Grill noch nicht ganz warm ist.Ist das zu früh ?

**hugo** · 23.07.2014, 09:42

Zitat von ralfsch

Hallo,
ich weiß ich habe in diesem Thread normalerweise nichts verloren aber ich traue mich dennoch

Also, ich habe mir einen Elektrogrill von Weber gekauft ( ich höre schon den Aufschrei : Elektro ist doch kein Grill

) , jetzt muss ich folgendes feststellen :
Mein Fleisch oder auch die Würste kleben extrem an dem Grillrost fest . Auch nach vollständiger Reinigung des Rostes habe ich beim nächsten Grillen wieder das gleiche Problem.

Was mache ich falsch ?
Lege das Fleisch direkt drauf auch wenn der Grill noch nicht ganz warm ist.Ist das zu früh ?

ja
nur auf den heissen grill.