griller... weber & co.

**JoeBlack1822** · 06.06.2014, 22:31

Wow! Das Cote de Boef sieht ganz hervorragend aus!

Naja, 54 Grad ist doch wirklich eine sehr schöne Kerntemperatur!

**Townmaster** · 08.06.2014, 21:08

Wie angekündigt heute der zweite Teil des Gourmet Fleisch Test. Auch die Burger waren very delicious

Definitiv nicht die letzte Bestellung bei Gourmet Fleisch, eine klare Empfehlung von meiner Seite

**JoeBlack1822** · 08.06.2014, 21:48

Das Zeug von Gourmetfleisch ist wirklich top! Aber dennoch preislich mehr als ambitioniert.
Kauf ich mir nur noch, wenn mal wieder 30%-Rabatt-Aktionen sind.

**mask** · 08.06.2014, 23:23

Zitat von JoeBlack1822

Das Zeug von Gourmetfleisch ist wirklich top! Aber dennoch preislich mehr als ambitioniert.
Kauf ich mir nur noch, wenn mal wieder 30%-Rabatt-Aktionen sind.

+1

ehemaliges mitglied · 08.06.2014, 21:56

Top, Andreas!

**Eintracht** · 09.06.2014, 10:05

Kauft dort aber nie das Simmentaler Fleisch. Das ist zäh wie Leder.

**JoeBlack1822** · 09.06.2014, 22:06

Zitat von Eintracht

Kauft dort aber nie das Simmentaler Fleisch. Das ist zäh wie Leder.

Ähnliche Erfahrung hatte ich bei gourmetfleisch.de mit Charolais gemacht. Nie wieder!
P/L am besten beim Dry-Aged-Irish.

**Maga** · 09.06.2014, 10:10

mein DryAged kauf ich seit zwei Jahren hier - beim Metzger Böbel

**Edmundo** · 11.06.2014, 14:30

Burger-Profis:

Wenn man mal für sich selber schnell einen Burger machen möchte, lohnt es sich nicht selber die Burger-Brötchen zu machen. Welche kann man da für die kleine Portion bedenkenlos kaufen, welche taugen was und wo bekomme ich die. Ich will nicht irgendwelche, ich mag die besten käuflich zu erwerbenden.

Fleisch mach ich immer selber, da hab ich noch nichts gefunden, was mich überzeugt, auch die teuren aus der Metro nicht. Aber das ist auch schnell gemacht.

Hier geht es nur um die Brötchenfrage.

ehemaliges Mitglied · 11.06.2014, 14:39

Zitat von elmar2001

Burger-Profis:

Wenn man mal für sich selber schnell einen Burger machen möchte, lohnt es sich nicht selber die Burger-Brötchen zu machen. Welche kann man da für die kleine Portion bedenkenlos kaufen, welche taugen was und wo bekomme ich die. Ich will nicht irgendwelche, ich mag die besten käuflich zu erwerbenden.

Fleisch mach ich immer selber, da hab ich noch nichts gefunden, was mich überzeugt, auch die teuren aus der Metro nicht. Aber das ist auch schnell gemacht.

Hier geht es nur um die Brötchenfrage.

Ich würde an deiner Stelle deine lokalen Bäcker durchtesten, da hast Du mE eine gute Wahrscheinlichkeit etwas gutes käuflich zu erwerben. Die Standardprodukte aus dem Supermarkt treffen alle nicht meinen Geschmack. Am ehesten noch die Golden Toast.

**ToppitsToo** · 11.06.2014, 14:52

Die Brötchen mit der ellenlangen Haltbarkeit aus dem Supermarkt finde ich nicht so toll. Zu trocken und ein Beigeschmack nach Konservierungsstoffen. Ich kaufe welche bei uns im Imbiss als TK-Ware. Die sind schnell aufgetaut und saftiger.

Das ist der Lieferant von meiner Bezugsquelle:

http://www.lantmannen-unibake.com/de...rger-Brotchen/

**Cosmic** · 11.06.2014, 15:08

Ja, ich geb's zu: Manchmal bin ich Schnäppchenjäger. Ob es wirklich eins war, weiß ich in zwei Jahren und werde berichten. Der Zusammenbau hat jedenfalls schon mal keine bösen Überraschungen zu Tage gefördert. Das Erstgrillen mit dem Campingaz Texas US Classic hat auch ziemlich überzeugt. Er soll auch keine Völkerstämme verköstigen, sondern einfach für das schnelle Grillgericht für uns vier am Abend auf der Dachterrasse da sein.

**ToppitsToo** · 11.06.2014, 15:16

Die Ablage für die Bierbuddel vorne gefällt mir.

**buchfuchs1** · 11.06.2014, 15:17

Lustig finde ich immer noch die Frage, ob Gas oder Holzkohle....da gibts ja keine Möglichkeit, sich anzunähern.
Gas ist schnell, effektiver, sauberer.

Alles Dinge, die mich beim Grillen nicht jucken.

Aber, was ihr hier so zeigt, Hut ab, Jungs.

Und Pulled ist bei Kohle einfach aufwändiger, habt Alles richtig gemacht, ihr Gasis.

Ich bleib bei Rauch, Staub und schmutzigen Händen.

image.jpg

**Cosmic** · 11.06.2014, 15:24

Zitat von buchfuchs1

Lustig finde ich immer noch die Frage, ob Gas oder Holzkohle....da gibts ja keine Möglichkeit, sich anzunähern.
Gas ist schnell, effektiver, sauberer.

Alles Dinge, die mich beim Grillen nicht jucken....

Das genau ist bei mir/uns mit zwei kleinen Kindern anders. Zudem wohnen wir zwar im eigenen Haus, aber eben in einer der 4 Wohnungen, und zwar in der im Dachgeschoss (mittlerweile wegen der Kinder vergrößert nach unten ins 1. OG, wo jetzt 50 qm hinzugekommen sind). Gewohnt wird aber nach wie vor oben und wegen der Kinder (2 und 5) sind wir oft auch im Sommer schon ab 18 Uhr nicht mehr im Garten. Grillen muss also sehr oft oben auf der Dachterrasse passieren und schnell gehen. Ergo: Gas! Zumindest oben...

**buchfuchs1** · 11.06.2014, 15:30

Zitat von Cosmic

Das genau ist bei mir/uns mit zwei kleinen Kindern anders. Zudem wohnen wir zwar im eigenen Haus, aber eben in einer der 4 Wohnungen, und zwar in der im Dachgeschoss (mittlerweile wegen der Kinder vergrößert nach unten ins 1. OG, wo jetzt 50 qm hinzugekommen sind). Gewohnt wird aber nach wie vor oben und wegen der Kinder (2 und 5) sind wir oft auch im Sommer schon ab 18 Uhr nicht mehr im Garten. Grillen muss also sehr oft oben auf der Dachterrasse passieren und schnell gehen. Ergo: Gas! Zumindest oben...

Kein Thema, kommt eben auch auf die Möglichkeiten an.
Da hab ich hier Glück.
Wie gesagt, ich schmecke da auch keine großen Unterschiede, ok, was Woodchips etc. angeht, gibts da bestimmt Nuancen, aber ich mach mich halt gerne schmutzig, bin 12.

**ToppitsToo** · 11.06.2014, 15:22

Da fällt mir gerade ein das Tarkan mir noch einen Kohlering für deinen Grill schuldet.

**buchfuchs1** · 11.06.2014, 15:28

Zitat von ToppitsToo

Da fällt mir gerade ein das Tarkan mir noch einen Kohlering für deinen Grill schuldet.

Der Jim Beam steht hier.

**ToppitsToo** · 11.06.2014, 15:38

Zitat von buchfuchs1

Der Jim Beam steht hier.

Ha, ha. Nachdem er falsch abgeliefert hatte wegen meiner Dusseligkeit mit den Maßen haben wir uns natürlich seine Flasche geteilt und er versprach es nochmals zu schweissen. Ich habe natürlich die Maße nicht mehr. Also sag an.

**Edmundo** · 11.06.2014, 16:41

Zitat von Fluescheeeel

Ich würde an deiner Stelle deine lokalen Bäcker durchtesten, da hast Du mE eine gute Wahrscheinlichkeit etwas gutes käuflich zu erwerben. Die Standardprodukte aus dem Supermarkt treffen alle nicht meinen Geschmack. Am ehesten noch die Golden Toast.

Ja, in München selber gibt es leider nur Ketten, die machen so was nicht. Einen kleinen Bäcker im Norden hab ich noch nicht gefunden. Wenn einer einen Tipp hat, SEHR gerne.

Zitat von ToppitsToo

Die Brötchen mit der ellenlangen Haltbarkeit aus dem Supermarkt finde ich nicht so toll. Zu trocken und ein Beigeschmack nach Konservierungsstoffen. Ich kaufe welche bei uns im Imbiss als TK-Ware. Die sind schnell aufgetaut und saftiger.

Das ist der Lieferant von meiner Bezugsquelle:

http://www.lantmannen-unibake.com/de...rger-Brotchen/

Auch guter Tipp. Stück/Karton 48 - Da kann ich dann 24 Tage Burger machen dieses Jahr.