griller... weber & co.

[NOmBre]

Letztens auch wieder mein Gasi angeschmissen. Ein paar Rinderspieße aus der Grillbibel gabs.

Und ihr müsst unbedingt (!!!) die gegrillten Erdbeeren aus der Grillbibel probieren. Ich war anfangs so skeptisch, aber es war sowas von bombastisch lecker Alle waren begeistert von dem Dessert.

Bilder hab ich leider keine parat, nächstes mal

[AndreasS]

Guter Tipp. Da muss ich direkt mal nachschauen, welches ich immer habe. Aber in der Mühle wird's zur Not auch anderes Mehl geben.

[ehemaliges mitglied]

550er gibt es in jedem Supermarkt.

[AndreasS]

Klar, aber ich kaufe eh immer bei einer Mühle in der Gegend. Die werden das schon machen können.

[ehemaliges mitglied]

So etwas gibt es leider bei uns nicht mehr.

[ehemaliges mitglied]

Heute mal einen Ausseneinsatz. 8kg Fleisch sind bereit.

[habepe]

Heute mal einen Ausseneinsatz. 8kg Fleisch sind bereit.

Kasten Bier ist auch dabei.....da kann ja nichts mehr schief gehen.

[frame]

Schönes Wetter garantiert!

[ehemaliges mitglied]

Ich wollte heute Abend Steaks grillen und dazu mal Spargel auf dem Grill versuchen. Letzteres ist für mich Premiere. Gemüse auf dem Grill ist, bzw. war bislang die Ausnahme. Habe auf die schnelle folgendes Rezept auf chefkoch.de gefunden:

Anhang 29393

Klingt nicht übel ... oder habt Ihr bessere Rezepte/Ideen?

Besten Dank vorab!

[RAMichel]

Klingt nicht übel ... oder habt Ihr bessere Rezepte/Ideen?

Das Rezept ist in Ordnung, aber sehr auf Anfängerniveau runtergeschraubt. Ich würde den Spargel daher nicht die ganze Zeit in der Aluschale lassen, sondern ihn für mindestens 1-2- Min direkt über der Glut grillen. Das bringt etwas Farbe und besseren Geschmack. Um das Grillen zu vereinfachen, solltest Du mit längeren Holz- oder Metallspießen ein sog. spargelfloß bauen. Damit kannst du dann gleich 5-6 Spargelstangen auf einmal grillen und umdrehen. Viel Erfolg.

[DanTheManG]

Hi,

ich möchte mir auch einen Weber Kohlegrill zu legen.
Wie ich mich kenne, werde ich keine 10 mal im Jahr, Fleisch drauf schmeißen.

Lohnen sich dann die 50€ mehr für den One Touch gegenüber dem B-Kettle?
Was kann denn der mehr?

[ehemaliges mitglied]

Danke für den Tipp, Thomas! Leider zu spät gelesen. Dann beim nächsten mal:

Anhang 29432

[ehemaliges mitglied]

Hier, fertig:

Anhang 29450

[ehemaliges mitglied]

Schaut gut aus!

[bkv]

Aber hallo! Sehr lecker schaut's aus

[jk737]

Mein derzeitiges Lieblingsfleisch: American Ribeye vom Metzger ums Eck

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[ehemaliges mitglied]

Uff. 12h am Grill gestanden. Hatte "nur" 84 Burgerbuns. Waren zu wenig.Nach den Cheeseburgern und PP Burgern gabs dann PP Fingerfood. Hendlhaxn aus dem Dutchoven. Die waren superzart. Die Meute war begeistert.

[ehemaliges mitglied]

Hallo,

ich bin absoluter Grill-Newbie, will/werde mir aber in Zukunft so ein Teil zulegen. Nach unendlichen Posts und Meinungen hier, wird es wohl ein Kohlegrill werden, da ich einfach Bedenken habe, die Gasflasche bei unseren Temperaturen so rumstehen zu lassen. Darueber hinaus passt auch kein Gaszylinder unter den Grill.
Weber scheint ja der Grill der Wahl zu sein und ist hier auch erhaeltlich. Gestern waren wir dann in einem Geschaeft und haben uns die Teile mal angesehen und mir hat ganz gut der "Weber Master Touch 57" gefallen obwohl -wie gesagt- ich keine Ahnung habe. Wir sind meist zu zweit aber wenn mal Gaeste kommen, scheint das Teil gross genug zu sein.
Gibt es noch andere Kriterien oder Grill-Modelle, die Eure Empfehlung haben ?

Vielen Dank fuer Eure Antworten.

Gruss, Juergen

[ehemaliges mitglied]

Bedenken wegen der Gasflasche??
Die lagern in Frankreich und Italien auch tagein-tagaus im Freien, da scheint auch die Sonne.
Diesbezüglich braucht man keine Probleme zu haben.

[MacLeon]

(p*V)/T = const.
Mit V = const. folgt:
p1/T1 = p2/T2
p2 = p1 * (T2/T1)
Gehen wir von 50 °C aus, dann erhöht sich der Druck gegenüber Normaltemperatur grob um den Faktor 323/293, also 1,102, das sind rund 10 %.