griller... weber & co.

[ehemaliges mitglied]

das ist erst der Anfang......

[Ichfreumich]

das ist erst der Anfang......

stimmt, da geht noch was...

[RAMichel]

Das stimmt. Die 2013er Spirits sind sehr schön und brauchbar geworden. Viel Spaß mit dem Grill

[lachender]

ja, danke! das finde ich auch, die neuen sehen schon ganz gut aus und das nun die Knöppe vorne sind, ist auch besser.

Bin ja nur Kugel-Grillkohle gewohnt. Als wir jedoch im letzten Jahr bei Freunden auf dem Weber-Gasgrill gezaubert haben, war es um mich geschehen. Nun freue ich mich auch mit Gas grillen zu können.

Und so ein lecker T-Bone Steak steht ganz oben auf der Grillgutliste

[RAMichel]

Und so ein lecker T-Bone Steak steht ganz oben auf der Grillgutliste

Zum Starten würde ich lieber ein schönes US-Flanksteak nehmen. Das braucht Bullenhitze, kriegt schöne Brandings, hat einen super-beefigen Geschmack und ist "tagliata" mit Maldon Meersalz, etwas gemörsertem Pfeffer und feinem Olivenöl der Hammer.

[fiumagyar]

Flanksteak hat mittlerweile Preise, da Kauf ich lieber besseres Fleisch.

[RAMichel]

Flanksteak hat mittlerweile Preise, da Kauf ich lieber besseres Fleisch.

Flanksteak kostet 15 Euro je Kilo (metro). Find ich nicht überteuert.

[fiumagyar]

Guter Preis, Frischeparadies letztens 22 Euro

[lordbre]

Guter Preis, Frischeparadies letztens 22 Euro

Leider ist das FP zu einer unsäglichen Apotheke mutiert. Das Flanksteak, das ich dort mal gesehen habe, war exakt dasselbe wie bei der Metro (gleiche Verpackung) zum 2-fachen Preis. Die Endkundenpreise sind ein Witz, die Gastropreise sind deutlich niedriger und immer noch recht hoch. Ich kaufe da inzwischen nur noch Sachen ein, die es anderswo nicht gibt...

[RAMichel]

Guter Preis, Frischeparadies letztens 22 Euro

Huh, dass ist ja echt ne Ansage. Dafür würde ich es auch nicht kaufen. Für Hüfte und Flank aus den USA würde ich 20 Euro als echte Obergrenze setzen. Darüber greife ich dann lieber zu Roastbeef und Co.

[JoeBlack1822]

Heute gab es ein schönes dry-aged Rib-Eye-Steak



Öl + Salz



Für ein Bier ist immer Zeit



Den Flammen zuschauen...



Wir nähern uns der Wunschtemperatur



Et voilá

[giftmischer]

Klasse - schaut lecker aus

[mask]

Top

[Barnabas]

Ja, wie gemalt...

[kurvenfeger]

Also bei nem normalen Steak muss die Druckprobe reichen, das hat Mann doch im Gefühl

[ehemaliges mitglied]

Von welcher Firma ist denn das Thermometer ?

[kurvenfeger]

Outdoorchef

[RAMichel]

Peter, Du grillst Steak mit einem Thermocheck?

[JoeBlack1822]

Peter, Du grillst Steak mit einem Thermocheck?

Naja, normalerweise nicht.
Wollte es mal ausprobieren.
Wäre aber wirklich nicht nötig gewesen.
Von jeder Seite 3 Minuten und fertig. Ganz einfach!

[Lstar]

Moin,

Würde mich mal interessieren was ihr zum Weber MASTER-TOUCH GBS sagt, ist das was vernünftiges?

Wo ist da der Unterschied zum Weber ONE-TOUCH?

Danke schon mal für die Beratung .