Ich bleibe bei meinem Tip, gute Sardinen kaufen und diese dann selber einlegen. So haben das meine Grosseltern noch gemacht, und das war dann eine wahrhaftige Delikatesse.

Zum Einlegen kann man sich u.a. das gute Olivenöl vom Delikatessenmanufakteur Donluigi kommen lassen, welches bei uns neuerdings fast täglich genussvoll konsumiert wird.