Es war Mal wieder an der Zeit etwas aus dem Keller ans Tageslicht zu holen.



Bigfoot Barleywine (2014er Jahrgang) von Sierra Nevada

Den 2014er Jahrgang hatte ich mit einer recht rauen Hopfennote und Bitterkeit in Erinnerung. Wie zu erwarten, haben die extra Jahre dem entgegen gewirkt. Der raue und kratzige, sehr dominate Hopfengehalt hat sich deutlich abgeschwächt. Immer noch erstaunlich prägnante Bitterkeit und Hopfengeschmack, aber nun deutlich harmonischer und sanfter. Die malzigen Töne kommen dadurch jetzt stärker zum Vorschein.
Aber es tut sich nichts mehr an der Komplexität und Vielfalt.
Ich glaube da ist der Peak erreicht, bzw. überschritten.