Der Espresso-Thread - Teil II

[ein michael]

Heute ist der von Frank empfohlene Espresso classico angekommen, selbst ich Gourmet Banause und Siebträgeranfänger schmecke Unterschiede, es geht in die richtige Richtung Nutzt ihr regelmäßig eine Waage oder mal nur zu Anfang gemacht und dann pi mal Daumen?

[ferrismachtblau]

Heute ist der von Frank empfohlene Espresso classico angekommen, selbst ich Gourmet Banause und Siebträgeranfänger schmecke Unterschiede, es geht in die richtige Richtung Nutzt ihr regelmäßig eine Waage oder mal nur zu Anfang gemacht und dann pi mal Daumen?

Prima, dass der schmeckt. Eine Waage nehme ich nur beim Bohnenwechsel und damit verbundener Neueinstellung der Mühle. Danach passt das für mich eigentlich immer für die Menge Bohnen, die im Hopper ist. Nur, wenn die Bohnen merklich altern, passt das von der Einstellung her nicht - das habe ich aber bislang nur 2 oder 3 Mal machen müssen. Ansonsten sind da zu viele andere Faktoren im Spiel (Tamperdruck, Luftfeuchtigkeit etc), die ein zehntelgrammgenaues Wiegen für mich persönlich überflüssig machen.

Insofern bin ich da mehr Team "Einmal Wiegen zum Einstellen und dann Pi-mal-Daumen". Bislang hat's immer geschmeckt