Der Espresso-Thread - Teil II

[Fluzzwupp]

Eine GbW Mühle vereint einfach maximalen Komfort mit Konstanz. Einmal eingestellt drückt man nur noch auf den Knopf und hat das perfekte Ergebnis im Siebträger. Gerade für Anfänger eliminiert das die erste Variable auf dem Weg zu einem guten Espresso. Meine Fiorenzato macht das hervorragend.

seh ich genauso

[Vanessa]

Grind by volume? Wie geht das?
Welche Mühle ist das?

Ich glaube, Michi meint grind by time Oder Augenmaß, das können manche

Nein, ich meine schon "grind by volume"- hier ein Bild: Der Schieber wird unter den Hopper geschoben und bis zum Rand befüllt. Alles, was drüber hinaussteht, wird in den Hopper zurückgedrängt. Maximale Abweichung im Wurf: Gemessene 0,3 Gramm. Mengeneinstellung durch gefräste Scheiben unter dem Kupferkegel- daher "grind by volume" Ist ne Mühle von Durra/Titus. Aber Vorsicht: Da kann man ne Menge Geld versenken...andererseits habe ich die Mühle seit 15 Jahren in Gebrauch und ausser Keilriemen nie etwas gebraucht...