Der Espresso-Thread - Teil II

[Edmundo]

Darüber hab ich mir die Tage mal Gedanken gemacht. Wir kaufen für viel Geld eine Kaffeemaschine, dazu für ebenfalls viel Geld eine Mühle,noch Zubehör etc. Kaffee kostet ja auch nicht wenig. Und dann kommt da bitterer oder sauerer Espresso raus. Irgendwie traurig

Das ist ja nicht das Ziel. Ziel ist ja ein top Espresso oder Cappuccino. Aber es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Egal was man macht, man braucht Zeit. Das erste Steak auf dem neuen Grill wird auch nicht perfekt, die erste Pizza im Ofen auch nicht. Und so ist es auch bei Espresso. Wer jedenfalls meint, teurer Equipment reicht, ist falsch gewickelt. 80% ist immer noch Mensch und 20% verbleiben den "Maschinen". Der beste Fußball macht halt noch keinen Harry Kane aus uns.

[MacLeon]

Das ist ja nicht das Ziel. Ziel ist ja ein top Espresso oder Cappuccino.

#heisenberg

Kaffee ist keine Kunst, sondern Präzision.