Der Espresso-Thread - Teil II

[Fluzzwupp]

ich hab trotzdem mal den Elemental bestellt

Danke für den Tipp!

Ich kann noch wärmstens Flat White mit Schvarz LAX oder Schvarz Costa Rica Aquiares empfehlen, göttlich.

[pelue]

Hallo,

nachdem meine Espresso-Bohnen vom lokalten Röster innerhalb eines Jahres um 7 EUR teurer geworden sind, suche ich eine Alternative.
Für Siebträger, dunkle italienische Röstung, 80% Cappuccino, gerne 30 oder mehr % Robusta. Unter 30 EUR/kg.

Was sind Eure Favoriten?

[Surforbiter]

Hallo,

nachdem meine Espresso-Bohnen vom lokalten Röster innerhalb eines Jahres um 7 EUR teurer geworden sind, suche ich eine Alternative.
Für Siebträger, dunkle italienische Röstung, 80% Cappuccino, gerne 30 oder mehr % Robusta. Unter 30 EUR/kg.

Was sind Eure Favoriten?

Innerhalb der letzten 12 Monate hat sich der Preis für Cafe-Bohnen an den Börsen fast verdreifacht! Die Röster können darauf nur auf zwei Arten reagieren: entweder einen Großteil der Mehrkosten an den Kunden weiterreichen oder eben auf deutlich billigere Qualität ausweichen.

Der Chef von Illy macht Spekulanten für den Preisanstieg verantwortlich, aber von Plantagenbesitzern in Indien höre ich, dass es hauptsächlich Klimafaktoren und Schädlinge sind, die den Ertrag reduzieren. Mittelfristig wird der Preis für gute Arabica-Bohnen nördlich von 50 Euro pro Kilo wandern.

[Edmundo]

Caffé Roen, Passalaqua Vesuvio, Borbone Blu und derzeit den roten Toscaffee. Die beiden letzten gibt’s bei Vettore immer günstig und der verkauft viel, die sind immer sehr frisch.

[pelue]

Danke Elmar! Werde mal mit dem Borbone Blu und Roen starten.

[Edmundo]

Klimafaktoren und Schädlinge sind jetzt aber nicht erst in den letzen 12 Monaten plötzlich dazu gekommen. Ich halte das für vorgeschoben in dem Umfang. Ich bin da bei Illy. So plötzlich ist das komisch. Klar wird es teurer, wie alles, aber man versucht da auch die „gute Gelegenheit“ für sich zu nutzen.

[Surforbiter]

Sicher ist da Spekulation dabei, aber letztes Jahr ist die Ernte in Brasilien wegen einer Rekord-Dürre super schlecht ausgefallen, während es in Vietnam viel zu viel geregnet hat. Das waren Extremwetter-Konditionen, die durch El Nino verursacht werden. Und El Nino/La Nina-Zyklen häufen sich, je wärmer der Pazifik wird. In Indien wiederum verändert sich durch die globale Erderwärmung der Monsun - er fängt später an und es gibt viel heftigere Starkregen, die ganze Plantagen wegspülen. Meine Nachbarn in Indien haben coffee farms in Chickmagalur und Coorg, die spüren den Klimawandel. Und wir eben auch durch die Preise.

[Fluzzwupp]

Ich bin ja bei uns der einzige Kaffeetrinker im Haus und nutze maximal vielleicht 36g Kaffee am Tag, also 2 doppelte oder so. Das ist grobe Kelle ein Kilo im Monat. Das sind bei meinem Specialty Coffee Röster derzeit irgendwas zwischen 35 und 40 EUR im Monat. Also zum Geldsparen hab ich andere Hebel.

[oskrnbg]

Hm diese Woche in München eingekauft. Lecker!

[pelue]

Danke Elmar. Bin gespannt.

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[Edmundo]

Toscaffee habe ich auch gerade in der Mühle, finde ich super.

Ich bin gespannt was Du sagst. Roen ist auch super. Beides geht für Espresso und Cappuccino. Toscaffee ist mit milch etwas kräftiger (nicht kräftig). Roen noch smoother, was vielen Besuchern immer sehr gut gefällt.

[THX_Ultra]

Toscaffe hab ich auch immer wieder, war aber bisher nicht zwingend mein Favorit. Letztens beim Händler hat er mir erzählt, dass die 2024 so eine tolle Kaffeequalität bekommen haben und ich den Blend wieder mal verkosten sollte. Und ja, aktuell finde ich den wirklich großartig, was aber auch wieder zeigt, dass die Qualität halt stark vom richtigen Rohmaterial abhängt und sich Geschmäcker auch entwickeln.

[AndreasL]

Peter: Hätte ich das früher gewusst. Habe auch Fredy 3 Roen zum Testen aus Affi mitgebracht. Dort vor Ort kann man auch gut kaufen.

[Rainer_Luxus]

Spitze! Danke euch beiden!

[Rainer_Luxus]

AndreasL: Ich fahre im Septermber dort vorbei. In welchem Laden gibt es den? Im Supermarkt?

[THX_Ultra]

Direkt bei der Rösterei, quasi paar hundert Meter neben der Autobahnabfahrt. Liegt in einem kleinen Industriegebiet.

[AndreasL]

👍Aber die Öffnungszeiten beachten.

https://www.cafferoen.com/it/shop Diese Preise gibt es vor Ort.

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[hadi]

Ich bin ja immer wieder dort in der Gegend - gibt's den Extra Bar vor Ort auch in kleineren Einheiten?

Mein Durchsatz ist gering, da ich der einzige Kaffeetrinker im Haushalt bin.
Deshalb kaufe ich in der Regel Packungen mit 250g - portionieren/einfrieren ist mir zu aufwendig.

[Edmundo]

Roen in Affi unbedingt besuchen, supernett. Und alles probieren.

[AndreasL]

Hannes: Im online Shop und vermutlich auch im Shop bieten die nur 1 kg an. Hält bei mir (überwiegend trinke ich nur 2 Cappuccino pro Tag) rund einen Monat. Mauli auf die offene Packung und gut ist. Kaufe auch gerne dort einen größeren Vorrat.

Edit: Gerne könnt ihr mich als Banausen ansehen.