Hast Du einen Hard Reset bzw. Rücksetzen auf Werkseinstellungen via iTunes probiert?
https://www.copytrans.de/support/iph...ioniert-nicht/
Das iPhone ist halt dann wirklich platt.
Ansonsten spricht der blinkende Apfel eigentlich für eine schwerwiegende Hardware Problematik, welcher aber durch ein Update eigentlich nicht verursacht werden sollte, außer es ist ein Jailbreak iPhone.