Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[Vanessa]

Aber eine, die schon lang kein Licht mehr gesehen hat....

[madmax1982]

So mag ich die am liebsten!

[paia99]

[madmax1982]

Heut hat’s endlich geklappt!
Gestern kam noch ein Termin meiner Frau dazwischen.





Danke Andreas!

[Roland90]

Burrata

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Ente

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Apfel

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[AndreasS]

Max

Roland, sieht gut aus, wo war das?

[Roland90]

1821 Tübingen.
Junger kreativer Laden. Weit weg von Sterne Anspruch oder Preisen. Ich finde es richtig gut

https://www.1821tuebingen.de/

[Barnabas]

Erste Mal das weiße Gold

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[madmax1982]

Sehr schön, Markus!

Da unser Dorfbäcker zum Jahresende sein Geschäft aufgibt, was ich schon im „Ärger“ Thread kundgetan habe, habe ich heute die Gelegenheit des Feiertags genutzt und meine Brötchen zum ersten Mal selbst gebacken. Den Teig hab ich Donnerstagabend angesetzt und bis heute Morgen in einem kühlen Raum gehen lassen.
Sehen zwar bissl blass aus, sind aber geschmacklich und haptisch richtig gut geworden. Bevor ich zu Bäckereiketten renne und turboschnell mit Treibmittel hergestellten Müll esse, werd ich ab nächstes Jahr meine Brötchen selbst machen. Der Aufwand ist auch überschaubar.

[Kronenträger]

Erinnern optisch eher an Ciabatta, aber lecker sehen sie trotzdem aus.

Gruß
Thomas

[madmax1982]

Stimmt, jetzt wo du es sagst. Das ging geschmacklich und haptisch sehr in Richtung Ciabatta.

[steboe]

Vorgekocht für Mo weil dann keine Zeit…Bolo mit Salcicca…
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[GG2801]