Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[cheech]

Wonach muss ich suchen?
Ist das Blech oder Keramik?

Ich möchte unbedingt daraus die "Budpower" Bohnen futtern

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[dj74]

Wonach muss ich suchen?
Ist das Blech oder Keramik?

Ich möchte unbedingt daraus die "Budpower" Bohnen futtern

Die isst man doch stilsicher mit dem Holzlöffel direkt aus der geschmiedeten Pfanne.

[avernas]

Danke!

[AndreasS]

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Ich hab heute ein Risotto mit Garnelen gemacht. Zum ersten Mal hab ich eine Scampibrühe aus den Schalen und Gemüse gekocht und damit aufgegossen. Ist zwar etwas Aufwand, aber lohnt sich.

[buchfuchs1]

Goil !!

[tigertom]

Risotto ist die hohe Kunst der italienischen Küche. Wenn jemand DAS richtig kann -al dente, all‘onda, perfektes Säure/Salz/Schärfe-Spiel, dann kann er kochen! Bei dir möchte ich eingeladen sein!

[AndreasS]

Gern, Tom. Bringst a Flasche Weißwein mit, dann passt‘s.

[tigertom]

[Micha-K]

Lecker, ich hatte heute noch kein Abendessen. Wenn ich zwei Flaschen mitbringe, darf ich dann noch kommen?

[BeepBeepImAJeep]

Hier ein paar Schwammerl gefunden und gleich bissi was zum Essen gemacht, einmal gebackene Steinpilze mit Sauce Tartar und einmal Pappardelle mit Geschnetzeltem und Schwammerlrahmsauce.

[buchfuchs1]

Geil

[Muigaulwurf]

Whoah, da hätt i etz a Lust drauf.

[tigertom]

Herrlich!

[tigertom]

Nach den letzten Offenbarungen hier, ich hab nicht anders können:

heute war die beste aller Ehefrauen mit ihrer untrüglichen Nase Pilze suchen

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ordentlich zugeputzt…

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Alles hergerichtet…

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anbraten in mit Knoblauch arrosiertem extra Vergine Olivenöl…

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mit Weißwein aufgiessen…

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mit Suppe, in der die Abschnittsstücke verwendet werden immer wieder aufgiessen und laufend rühren…

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So schaut‘s aus

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[AndreasS]

Beides tiptop.

Pilzrisotto mach ich meistens mit getrockneten Morcheln oder Steinis. Da gieße ich immer mit dem Einweichwasser auf, da ist der ganze Geschmack drin.

[Kalle]

Gut schaut's aus!

[Hypophyse]

Schöne Vorlage

[tigertom]

Boah!

[AndreasL]

Risotto und Seeteufel

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[Hypophyse]

Schau, Schwammerl: