Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[madmax1982]

Hühnerbrust, Gemüse, Reis

[buchfuchs1]

Sieht gut aus, Max.

[buchfuchs1]

Ich hab
leider
diesen wunderbaren Saibling heute auf dem Grill overpaced.
Viel zu lernen ich noch habe.
Aufgegessen natürlich.

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[madmax1982]

Danke Dirk!
Ich hoffe, der Saibling hat trotzdem noch geschmeckt. Zur Not halt viel trinken!

[mazelmarcel]

Lecker Max Was machst du denn für eine Soße dazu?

[madmax1982]

Danke Thomas.
Ich mache eigentlich keine separate Sosse. Die Hühnerbrust wird mariniert in Öl, gehacktem Knoblauch, Schwarzkümmel, schwarzem Pfeffer, Koriandersamen (die Gewürze geröstet und gemörsert), Oyster Sauce, Soja Soße und Salz. Im Wok scharf anbraten und kurz vor dem Garpunkt rausnehmen.
Ich würde eigentlich noch bissl Chili dranmachen; das verträgt meine Frau aber nicht. Das mach ich dann später auf meinem Teller dran.
Danach das Gemüse - frei nach Wahl - im Wok in Öl anbraten und mit Zucker und bissl Soja Soße würzen. Kurz bevor das Gemüse gar ist, das Fleisch wieder dazugeben, gar ziehen lassen und gehacktes Koriandergrün unterheben.

[paia99]

Seit langem mal wieder beim Chinesen gewesen . War lecker ( kein Glutamat)

[mazelmarcel]

Pizza

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[alicia]

was für ein geiler Abend mit Dalad Kambhu in München

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Ach ja das gab es

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großartige Köchin, sehr sympathisch

[buchfuchs1]

Sehr geil!

[skygott]

Sehr cool!

[Servus]

sieht nach einem Top-Event aus, Anna Klasse. Wer hat es organisiert?

[alicia]

das war ein MIELE Event, die coole Location ist auf die Kooperation mit dem FCB zurückzuführen. Die Penthouse Suite mit der coolen Dachterrasse zw. Rathaus und Frauenkirche ist das Herzstück des DO&CO auch FCBayern Hotel genannt.

[Servus]

Echt Hamma, Anna.
Cheers Michael

[horologium89]

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[madmax1982]

Hmmh, Passionsfrucht und Erdbeeren?!??

Hier heute aus der Faulpelzküche; Lachs ausm Backofen und Kartoffelwcken aus der Heissluftfritteuse.

[horologium89]

Genau, Max. Und unter dem Joghurt waren noch weitere Erdbeeren und Himbeeren. War eine schöne Alternative zum Eis.

Der Lachs sieht aber auch gut aus.

[HD_Klaus]

Gebratener grüner Spargel mir Kirschtomaten, Pinienkernen, Balsamico, Kürbiskernöl, Parmesan, Salz und Pfeffer:

[cfischer]

Roastbeef, Coleslaw, Salat, Sauce Bernaise

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[Donluigi]

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Maimarkt-Becher. If you know, you know.