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  1. #1
    PREMIUM MEMBER Avatar von HD_Klaus
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    Sieht richtig Mega aus, Dominik!

    Ich hab heute mal ein franz. Rinderfilet Sous Vide gemacht. Und was soll ich sagen? Ein Traum! Das nächste mal 1-2 Grad weniger, aber war schön saftig und geschmacklich wirklich ne Bombe.

    Hier ein paar Fotos:









    The difference between men and boys is the price of their toys !

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  2. #2
    Double-Red Avatar von madmax1982
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    Wir lieben den neuen Pizzaofen!





    Gruß, Max

    Bollinger!

    Wenns '69er ist, haben Sie mich erwartet.

  3. #3
    Daytona Avatar von dj74
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    Zitat Zitat von madmax1982 Beitrag anzeigen
    Wir lieben den neuen Pizzaofen!
    Sieht extrem lecker aus und endlich mal jemand, der weiß, dass man den Käse unter dem Belag verteilt.
    Liebe Grüße, Jan
    Wann ist endlich wieder …


  4. #4
    Day-Date Avatar von bernie1978
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    Zitat Zitat von AndreasS Beitrag anzeigen
    Gestern Abend Halloween-Dinner im Sticky Fingers, auch ein Laden von Anton Schmaus:

    IMG_8433.jpg

    IMG_8437.jpg

    IMG_8438.jpg

    IMG_8441.jpg

    IMG_8442.jpg

    IMG_8444.jpg

    Das Menü gab es für 55,- € pro Person, was mich echt überrascht hat. Die haben auch gute Cocktails, mit die besten in Regensburg.
    Witzig, da wäre ich von Tesla eingeladen worden, obwohl ich nie einen gekauft habe...Wenn ich des gewusst hätte, wär ich hin!
    Gruss
    Bernie

  5. #5
    PR MI M MEM ER Avatar von AndreasS
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    Gestern Abend Halloween-Dinner im Sticky Fingers, auch ein Laden von Anton Schmaus:

    IMG_8433.jpg

    IMG_8437.jpg

    IMG_8438.jpg

    IMG_8441.jpg

    IMG_8442.jpg

    IMG_8444.jpg

    Das Menü gab es für 55,- € pro Person, was mich echt überrascht hat. Die haben auch gute Cocktails, mit die besten in Regensburg.
    Bin das Sprachrohr für Menschen mit starkem Dialekt.

  6. #6
    Double-Red Avatar von madmax1982
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    Ich hab drauf bestanden, die Pizza zu belegen. Meine Frau hätte alles unter Käse begraben.


    Gruß, Max

    Bollinger!

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  7. #7
    Sea-Dweller Avatar von Schirmi
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    Bei uns gibt es heute Abend Rinderrouladen mit Pürree und Blaukraut! Ich liebe ja die Rouladen Soße…

    Vegas wollte da auch einmal nach dem Rechten schauen…









    Liebe Grüße
    Dennis

  8. #8
    Moderator Avatar von alicia
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    Käse-Mohnkuchen

    IMG_4995.jpg
    Grüße, Anna!

    Viel zu spät begreifen viele die versäumten Lebensziele: Freude, Schönheit der Natur, Gesundheit, Reisen und Kultur, Darum, Mensch, sei zeitig weise! Höchste Zeit ist's! Reise, reise! (W.Busch) ...Officially Certified DoT Winner 2009 & 2011

  9. #9
    Sea-Dweller Avatar von ernst.fall
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    Gestern gebastelt. Hubertusschmalz aus Gänse-Schweineschmalz mit vielen Kräutern und Apfel/Zwiebel.
    Wird heute nochmal erhitzt und dann in Gläser abgefüllt.
    Mit frischem Brot…….lecker

    IMG_4516.jpg
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    IMG_4518.jpg
    IMG_4527.jpg
    IMG_4528.jpg
    Mfg. Simon

  10. #10
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Dirk



  11. #11
    Yacht-Master Avatar von Zackbumm
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  12. #12
    Double-Red Avatar von madmax1982
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    Das sieht gut aus!

    Hier gabs Hühnchen mit asiatisch angehauchtem Gemüse. Dazu Reis; vom Reis gibts kein Foto



    Und für mich - ausser meiner jüngsten Tochter rührt das hier keiner an - eine Entenbrust dazu. Die war genau auf den Punkt.



    Gruß, Max

    Bollinger!

    Wenns '69er ist, haben Sie mich erwartet.

  13. #13
    Yacht-Master Avatar von Zackbumm
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    Zitat Zitat von madmax1982 Beitrag anzeigen

    Und für mich - ausser meiner jüngsten Tochter rührt das hier keiner an - eine Entenbrust dazu. Die war genau auf den Punkt.
    Den Garpunkt für diee Entenbrust wirklich perfekt getroffen!
    Edel sei der Mensch, hilfreich und gut.

    Es grüßt,
    Tobias

  14. #14
    PREMIUM MEMBER Avatar von 911er
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    schnell mit der hand geschnitten
    Angehängte Grafiken Angehängte Grafiken
    Schönen Gruß
    Reinhard

  15. #15
    Yacht-Master Avatar von Zackbumm
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    Gestern abend im Nürnberger "Veles" zum ersten Mal ans Thema Sterneküche gewagt.
















  16. #16
    Air-King
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    Das sieht mehr als gut aus

  17. #17
    Yacht-Master Avatar von Zackbumm
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    Zitat Zitat von malteb Beitrag anzeigen
    Das sieht mehr als gut aus
    Das war's auch. Auf jeden Fall was, das man sich ab und zu mal gönnen darf.
    Edel sei der Mensch, hilfreich und gut.

    Es grüßt,
    Tobias

  18. #18
    PREMIUM MEMBER Avatar von HD_Klaus
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    Das ist mal ganz großes Kino, was Du Dir da im Veles gegönnt hast.

    Bei mir gab´s "nur" Hausmannskost...fränkische Roulade...war sehr lecker:

    The difference between men and boys is the price of their toys !

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  19. #19
    Yacht-Master Avatar von Zackbumm
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    Zitat Zitat von HD_Klaus Beitrag anzeigen
    Das ist mal ganz großes Kino, was Du Dir da im Veles gegönnt hast.
    Ohja, meine Begleitung und ich sind immer noch vollkommen überwältigt. Auch davon, wie locker und entspannt Fine Dining auf Sterneniveau sein kann. Alle duzen sich, die Kellner in Jeans und Sneaker, im Laden lief Still Dre und Candy Shop. Nicht gekünstelt oder gespielt locker, sondern ehrlich auf Augenhöhe. Als wär man bei Freunden zuhause. Bist du schonmal im Veles gewesen?

    P.S.: Rouladen und Püree und Blaukraut gabs hier heute Mittag auch
    Geändert von Zackbumm (12.11.2023 um 17:54 Uhr)
    Edel sei der Mensch, hilfreich und gut.

    Es grüßt,
    Tobias

  20. #20
    PREMIUM MEMBER Avatar von Kalle
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    geräucherte Entenbrust


    Hummerschaumsuppe mit Jakobsmuscheln und Flußkrebsen


    Hirschrücken mit Pfifferlingkruste


    Trüffelcappuccino, Artischocken & Kartoffelbrei


    Kürbis-Cheesecake
    Gruß Kalle
    ...audiatur et altera pars...

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