Weinkarte mit Servicepauschale?

[AndreasS]

Ich glaube, das interessiert uns alle.

[GeorgB]

Ich glaube, das interessiert uns alle.

Also:

Habe vorhin länger und nett telefoniert:

Das Restaurant generiert noch etwas Weinumsatz mit Kunden, die sich dort einige Flaschen Wein nach dem Restaurantbesuch kaufen und mit nach Hause nehmen. Die Inhaberin fand es eine gute Idee, diese VK-Preise in die Restaurant-Weinkarte zu drucken und dort eine Servicepauschale für das Trrinken im Restaurant zu erheben. Das sollte von ihrer Sicht aus transparent sein, ist aber etwas in die Hose gegangen.

Ich habe ihr vorgeschlagen, wieder die normalen Restaurant-Preise auszuweisen und in einem Zusatz zu erwähnen, dass man bei Gefallen die jeweiligen Weine auch zu einem Mitnahmepreis erwerben kann. Sie war sehr glücklich über das Feedback. ...