Über den Jahreswechsel haben wir auch eine Auto-Rundreise in Florida gemacht.
Fanden es tatsächlich in Tampa super (Bei Armature Works was leckeres essen und die dortige Bier Bar durchprobieren).
Waren dort auch in Bush Gardens (Fast Pass für Achterbahn Junkies empfehlenswert) und konnten dort einen guten Tag füllen.

Was mir persönlich an deinem Reiseplan fehlen würde -> Ft. Myers und Sanibel Islands.
Habe selten so feinen Sand zwischen den Zehen gehabt.

Würde wie meine Vorredner auch Miami etwas (1 -2 Nächte) kürzen und lieber an einem schöneren Strand vom Jetlag entspannen.
Wenn in Miami, kann ich das Seybold Building empfehlen -> Viele Grauhändler.