Ernsthaft ohne Scheiss... Das funktioniert wirklich und man muss halt mal den ganzen Pathos rund um Wein ablegen. Der Wein checkt das sowieso nicht, dass er grad in den Mixer geschmissen wird.

Wir haben das im Zuge einer Blindverkostung an der FH mit 30 Studenten gemacht und siehe da, der gemixte Wein hat eindeutig gewonnen und wurde als besser eingestuft. Selber auch schon paar mal gemacht und bisher nie was negatives feststellen können - natürlich immer den Probeschluck zum Vergleich behalten

Zum Ablauf: Einmal ein paar Sekunden aufmixen reicht, danach braucht es ein paar Minuten bis sich der Schaum wieder komplett legt und man keinen Unterschied mehr sieht.