Der Rotwein-Thread

[hadi]

Und welchen Jahrgang vom 414er habt ihr probiert? Wie lange vor Genuss geöffnet?
PL/Verhälnis von diesem Wein ist großartig - klar, wer einen künstlich aromatisierten Wein (sprich "Marmeladinger") haben möchte, ist hier falsch, dieser Morellino kann wirklich was, believe...

[lactor69]

Und welchen Jahrgang vom 414er habt ihr probiert? Wie lange vor Genuss geöffnet?

Also meiner ist von 2012 und ich hatte ihn eine Stunde vorher geöffnet.

[hadi]

Also meiner ist von 2012 und ich hatte ihn eine Stunde vorher geöffnet.

Der 2012er ist natürlich noch verdammt jung, hab den auch noch nicht probiert - aber mach den mal 2-3 Std. vorher auf, das könnte helfen.
Besser wäre liegen lassen, in 2-3 Jahren sollte er sich schon noch entwickeln. Aber klar, Wein ist Geschmacksache, vielleicht ist er halt nicht "deiner".