Naja Biodynamisch heißt ja nicht schlechte Weine im Keller zu machen. Und was es da teilweise im Jura gibt grenzt manchmal
an Körperverletzung, dabei meine ich aber die „Wein vor vor 1000 Jahren“ Weine die komplett offen ohne jegliche Zugabe von Schwefel oder Schönungsmittel erzeugt werden. Hier musss man aber auch zwischen Rot und Weiß differenzieren, das Thema ist halt komplex und viele Begriffe total falsch verwendet, was es auch nicht einfacher macht.

Hier übrigens mal abseits vom Mainstream für Liebhaber von „Full Body“ Weinen, von einem der besten Weingüter aus Sardinien. Geiler Stoff

Die Rebsorte heisst Bovale, sehr dunkelbeerig, dicht, gute Säure, ein touch Lakrtitze. Auf jeden Fall sehr spannend.

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