Der Rotwein-Thread

[nooks]

Tjo, Las Cases ist schon allererste Sahne!

freue mich für Dich, ich kenne das Gefühl bei ner geilen Flasche...

Danke euch Männer

Klar, LLC ist ein großer Name - das zeigen ja auch die Preise für Flaschen der jüngeren Jahrgänge. Sicher gehört der 75er nicht zur Spitze des Guts. Dafür umso schöner den Wein aus einem "guten" Jahrgang, auf den Punkt gereift, aus offensichtich perfekter Lagerung für deutlich unter dreistellig genießen zu dürfen...

cheers
Peter

[pemi]

http://www.shiraz-und-co.de/s01.php?...a&bnr=PKT-4090 Hatte eine der alten Aktionen für 90 Euro (jetzt 99) NUR wegen des Threads hier mit gemacht. Hat geschmeckt Ab 100 Euro VK frei, deshalb lieber noch einen Wein mitnehmen anstatt VK zahlen.

[jk737]

Rotweinthread auf Seite 4 Das sollte nicht sein

Zwar nur gekauft, zufällig im Sale gesehen, als ich ein Küchenzeug auf Pro-Idee bestellt hab und mal 4 Flaschen genommen... für einen Franzosen schon ein heftiges Gerät

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[ehemaliges mitglied]

Sowohl der Laden als auch der Wein sind sehr zu empfehlen:

12 Flaschen mit 30 % Rabatt

[Barnabas]

Sowohl der Laden als auch der Wein sind sehr zu empfehlen:

12 Flaschen mit 30 % Rabatt

Das Restaurant ist nett,

der Wein hat mich nicht umgehauen...

[marcolino]

Hallo Jürgen,

Naja Grenache, was da drin sein dürfte kann auch kräftig, ich tippe aber mal darauf, dass auch langes Belüften nicht den Spaß bringen wird, dafür is dat Ding einfach zu jung... bin allerdings nur bedingt C9-Kenner...

Grüße und ja, Seite 4 geht gar nicht, wollte mich aber ein bissi zurückhalten, nicht dass ich hier noch nerve mit meinen Flaschenpostings, die nach meiner Einschätzung schon eine ordentliche Frequenz hatten...

Robert cheers !

[jk737]

Danke, Robert! Was meinst Du, generell Fehlkauf oder nur zu jung? Ietzteres ist mir bewusst, 3 Flaschen sind schon im Keller, da können Sie auch gerne ein paar Jahre liegen... Die vierte hätte ich am WE brutalst beluftet und gekostet

[pemi]

Der Luddite reizt mich alleine wegen seines Etiketts aber 33 Euro pro Flasche - da bin ich noch zu geizig. Finde 10 Euro ja achon ciel, aber ich war mal bei 6 Euro. Also ist noch Hoffnung

Frage: wie lagert Ihr die Flaschen - liegend oder stehend? Ich meine, dass immer liegend empfohlen wird. Aber in den Märkten und Spezialgeachäften stehen die Flaschen (nicht die Verkäufer) immer. Meine Einkäufe und Lieferungen kommen in den Keller, liegend. Wie macht Ihr das und warum?

[marcolino]

Der Luddite reizt mich alleine wegen seines Etiketts aber 33 Euro pro Flasche - da bin ich noch zu geizig. Finde 10 Euro ja achon ciel, aber ich war mal bei 6 Euro. Also ist noch Hoffnung

Frage: wie lagert Ihr die Flaschen - liegend oder stehend? Ich meine, dass immer liegend empfohlen wird. Aber in den Märkten und Spezialgeachäften stehen die Flaschen (nicht die Verkäufer) immer. Meine Einkäufe und Lieferungen kommen in den Keller, liegend. Wie macht Ihr das und warum?

Die Wissenschaft hat festgestellt (ich habe es jedenfalls letztens gelesen), dass die Luftfeuchtigkeit zwischen Wein und Korken 100% ist, Austrockung von innen daher eher nicht gegeben. Daraus folgt, wenn Dein Keller schön feucht ist (60% +), dürfte der Korken nicht eintrocknen. Flaschen, die ein paar Monate stehen passiert gar nichts, es geht um die längere Lagerung, wofür in der Regel Weine in "Deiner" Preisklasse gar nicht gemacht sind, sondern zum alsbaldigen Verzehr. Aus Gewohnheit lagere ich die Flaschen liegend, bis auf die mit Glasverschluss (viele aus Österreich) oder Schraubverschluss.

Ich würde das mit den teureren Flaschen auch lassen, es besteht die Gefahr, dass Du Feuer fängst und dann ist Dein Verderb vorgezeichnet
Cheers

[pemi]

Danke! Warum legst Du die Verschlussflaschen nicht? Mach ich schon, alleine der Regelbegebenheit wegen. Ansonsten: Ich lege weiterhin und trinke schnell ...

[marcolino]

Danke! Warum legst Du die Verschlussflaschen nicht? Mach ich schon, alleine der Regelbegebenheit wegen. Ansonsten: Ich lege weiterhin und trinke schnell ...

In dem Fall gibt es keinen Grund und ich habe mehr Platz...

[pemi]

Danke, Robert! Was meinst Du, generell Fehlkauf oder nur zu jung? Ietzteres ist mir bewusst, 3 Flaschen sind schon im Keller, da können Sie auch gerne ein paar Jahre liegen... Die vierte hätte ich am WE brutalst beluftet und gekostet

Interessiert mich auch. Guter Preis.

[marcolino]

Danke, Robert! Was meinst Du, generell Fehlkauf oder nur zu jung? Ietzteres ist mir bewusst, 3 Flaschen sind schon im Keller, da können Sie auch gerne ein paar Jahre liegen... Die vierte hätte ich am WE brutalst beluftet und gekostet

Keine Angst, nur zu jung, habe mit bei einigen C9 schon die Zähne ausgebissen, war gefrustet und hab sie wieder schlafen gelegt... aber hey try one und dann berichte...

Cheers

[ehemaliges mitglied]

Das Restaurant ist nett,

der Wein hat mich nicht umgehauen...

Für 10,42 € vor die Haustür geliefert ist er gut. Ein De Toren Fusion ist das natürlich nicht. Ich trinke heute noch eine Flasche. Gestern hat er jedenfalls gemundet.

[marcolino]

Irgendwie haben es mir die Nappas angetan, obwohl ich ja gerne lokal und auf unserem Kontinent meistens bleibe und eigentlich gegen "auswärtstrinken" bin, aber er hier, einfach klasse.

In der Nase schöne dunkle Kirsche, eingelegte dunkle Kirschen, Brombeeren, das auch im Geschmack.
Schon noch eine führende Säure, schön eingebunden, um es einfach zu sagen: einfach saulecker und ich will gar nicht aufhören zu naschen von der leckeren Frucht.

Der Wein ist "erst" 19 Jahre alt, kann aber noch liegen, habe aber leider keinen 97er mehr. Sollte nicht zu jung getrunken werden... Toll gemacht Cathy!

Cheers

[lordbre]

Aus der weiter oben beschriebenen Restekiste:


DER ist mal richtig ein Knaller! Bestens erhalten, an der Nase erstaunlich frisch für das Alter, keine wesentlichen Alterungsnoten. Noch eine dunkle, kräftig rote Farbe. Am Gaumen sehr harmonisch, noch einiges an Säure, Tannine sehr weich. Fruchtig, nicht zu kräftig, subtil und doch komplex. Marc, der wär auch was für dich

Für 3 Flaschen hab ich 25,- Euro bezahlt, dafür eine kleine Sensation

[jk737]

25 für alle 3 Flaschen? Top

[lordbre]

Na ja, da ist halt schon auch ein hohes Risiko dabei, dass man die nicht mehr trinken kann...wenn eine davon auf diesem Niveau ist, hat sich's aber schon gelohnt!

[marcolino]

Hallo Markus, cool, freut mich für Dich!
Es gibt sie die Überraschungsflaschen, wenn man das nur vorher wüsste...

Cheers

[THX_Ultra]

Ich weiß es ist jung, aber fantastisch


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