Der Rotwein-Thread

[ehemaliges mitglied]

Zur Ente heute..



Thomas

[Fluzzwupp]

Gar nich so übel

image.jpg

[ehemaliges mitglied]

Echt?

Fand eher sehr mittelmäßig.

Thomas

[Fluzzwupp]

Für 8.95 find ich den echt ok.

[jk737]

Hier auch heute war günstiges, aber gutes

IMG_20150925_210242.jpg

[Fluzzwupp]

Jahaaaa...der is auch besser, hast ja Recht

[jk737]

Deinen kenn ich nicht mein "aber" war aufs günstig bezogen

[JoeBlack1822]

Der Fabelhaft und der Bila-Haut sind gut.
Liegen ja preislich doch auseinander (ca. 8 vs. 13 Euro). Sollte man nicht vergessen.

[jk737]

Ich hab den Bila-Haut online um knapp über 10 geschnappt, was ich mich erinnere

[Fluzzwupp]

Das ist natürlich ein Hammerpreis.

[marcolino]

Tom: ist das ein 2000er Cos? Habe ich auch noch eine Flasche...trinken oder liegen lassen?

Grüße

[tigertom]

Nein, ist ein 2004er, jetzt perfekt zu trinken. Der Jahrgang ist eher schlank, der Cos ist schön strukturiert und fein ziseliert.

Und übrigens: die Teekanne lass ich mir patentieren, das ist DIE perfekte Dekantierkaraffe!

[marcolino]

Danke, ja, das mit der Teekanne finde ich auch irgendwie cool, habe aber nur gußeiserne Da kommt der Stoff nicht wirklich zur Geltung...

[pelue]

Mal was anderes: Pinot Noir aus Baden vom Garagen-Winzer

[marcolino]

Cool, Peter, habe letztes Jahr auch die Garagenwinzer Enderle & Moll besucht, ein Erlebnis...die Weine auch klasse...

Aber er hier klingt auch interessant, hat ja sogar ganz schön was abgeräumt...

Ein Freak, er schreibt zu der GG-Lage Willistein:

Dieses Feld ist markiert durch einen Muschelkalkstein für die Lage Willistein.
Es stellt die Basis für einen besondere Selektion von PINOT NOIR von der Weinmanufaktur Mario J. Burkhart, die nach vielen Standjahren (10-15 Jahre) zum ersten mal ein Grosses Gewächs hervorbringen wird. Der Ertrag aus diesem Feld mit 916 m² ergibt gerade mal ein bis zwei Barriques.

Eigenschaften der neuen massalen Selektion:
TRES FINS = minimales Ertragsniveau

Diese Reben erreichen in den besten Jahren kaum 30 hl/ha bei 10.000 Stöcken/ha
Eine Mischung aus verschiedenen PINOT NOIR Phänotypen, die die neuste Stilistik aus dem Burgund repräsentieren. Die Jungreben müssen 5 Jahre lang ohne Ertrag hoch gezogen werden und erst ab dem 5. Jahr werden die ersten Trauben geerntet. Die Rebe hat so mehr Zeit um sehr viel Wurzelmasse und Reserve für den jungen Rebstock aufzubauen. Sie ist sehr ausgeruht und vital.
Das Ergebnis sind sehr feine und elegante PINOT NOIR Weine mit sehr hoher Qualität.

Die Empfehlung französischer Vermehrer:
Diese Selektion sollte nur einsetzen, wer folgende drei Kriterien erfüllt:
Pflanzungsdichte von 10 000 Stöcken/ha
Grundsätzliche Bereitschaft zum Nullertrag




Ich habe keine grundsätzliche Bereitschaft zum Nullertrag


...das werde ich mir mal genauer anschauen.
Hast Du da eine Bezugsquelle?

[pelue]

Den hab ich bei der Weinhandlung Volkhardt in München-Pasing gekauft (gehören zum Bayerischen Hof).

http://www.bayerischerhof.de/de/wein...ebr-volkhardt/

[marcolino]

Danke. Wie ist der Pinot denn, Empfehlung ?

Grüße

[pelue]

Puh, meine Frau ist total begeistert, mir ist er fast zu komplex.
Muss gut temperiert sein, zuerst war er zu kalt.
Definitiv für einen deutschen Rotwein was besonderes.
Die halbe Flasche ist noch da, werde sehen, ob ich mich heute Abend an ihn "rantrinken" kann.
Auf Anhieb ist er für knapp 30 Euro ned so mein Geschmack. Zu herb.

[marcolino]

Danke, Peter - werde ich probieren, taste mich ja so ein bisschen an die Burgunder ran und in Deutschland gibt es ja hervorragende Sachen, aber er ist der erste mir bekannte, der strikt nach Burgundermaßstäben arbeitet, auch wenn er wahrscheinlich keine Piece von dem bekannten Fassbauer Francois Freres bekommt...auch ein interessantes Thema das mit den Fässern...

Er kommt ja aus Malterdingen, da kommen die klasse Pinots her vom Huber... Aber der Burkhart hier ist leider schwer zu bekommen...ich werde berichten...

Grüße

[tigertom]

Gute Pinots soll's angeblich auch bei Romanée Conti geben