Also, ich bin soweit durch: Kein harter Reset und keine Neueinrichtung des gesamten Systems. Deinstallation des Druckers, Neuinstallation des Druckers und neuerliches Laden aller Treiber. Nun funktionieren Druck und Scan über WLAN wie sie sollen, Druck auch über die App, lediglich den Tintenstand am Drucker kann ich nicht remote über die Druckereinstellungen abfragen. Den kann ich aber einfach am Sichtfenster des Druckers nachsehen, damit kann ich leben.

Danke für alle Tips und vor allem an Frankie63 für die tatkräftige Unterstützung.