Das stimmt natürlich.

Die Weine müssen früher trinkreif sein. Immer weniger Menschen sind bereit, sich etwas für 10 Jahre in den Keller zu legen, haben schlicht auch nicht den Platz, ziehen ständig um ODER haben zu großen Durst, um warten zu können.
Alles nachvollziehbar.

Frage: wie machen die Weingüter das eingetlich, also, dass die Weine früher trinkreif sind?