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Zum Charlopin Tissier "Clos Du Roy" Pinot 2021 kann ich leider wenig sagen, der lief irgendwie an mir vorbei.

Der 20er Gabel Honigsack Spätburgunder war absolut herausragend für den Kurs (um 25€). Olivers Rotweine sind zu Beginn immer etwas sperrig und brauchen Reife, um sich zu öffnen. Das hat jetzt gepasst. Tolle, dunkle Kirschfrucht, dezentes, feines Holz, leichte pflanzlich-tabakige Anklänge im Mittelbau mit schöner Würze, hinten raus dann kräutrig-salzig mit feinem Säurezug. In Summe nirgendwo sperrig, von nichts zuviel und von nichts zu wenig. Nicht übermäßig lang und eher auf der schlanken Seite, aber für den Preis absolut outstanding.