Zitat Zitat von RacingTurtles Beitrag anzeigen
Sieht gut aus Peter, aber was ist das?
Pulled Pork nach 24 Stunden Sous Vide bei 73 Grad und 3 Stunden Grill mit Räucherbox bei 120.
War nach dem Sous Vide halt schon so zart, dass es zerfallen ist.
Dennoch absolute Empfehlung mit Sous Vide. Todsicher planbar.