Kauf ne Kuh...Rindfleisch direkt vom Bauer und rückverfolgbar

[Drevodom]

So - eben kam gerade die Rückmeldung...meine Kuh ist zu 100 % verkauft...in ca. 4 Wochen kommt meine Lieferung.

[AndreasS]

Bin gespannt was Du sagst. Wieviel und was hast Du jetzt genommen, wenn ich fragen darf?

[Herr Vorragend]

Falls die Schweizer auch mitmachen wollen - https://kuhteilen.ch

[avalanche]

Wenn man mit dem Motorrad unterwegs ist, kommt man an erstaunlich vielen Hofläden vorbei. Ich kauf ganz in der Nähe von mir neben Aprikosen, Pflaumen, Zucchini und Kürbis meist Eier. Ich denke, dass die Tiere dort ein recht anständiges Hühnerleben führen können.



Dieser Bauer verkauft auf Vorbestellung auch Mischpakete vom Weide-Beef - auch die Rinder können rein und raus, wie sie wollen. Habe ich allerdings noch nie ausprobiert.

[noksie]

Haben das ganze vor 2 Monaten getestet.
Der Wahnsinn. Wir bilden uns ein, dass das Fleisch wirklich anders schmeckt als beim Metzger. Wesentlich intensiver.
Ist halt alles dabei, nicht nur Filet, sondern auch Hack und Würstchen.
Genial. Man macht sich auch mal Gedanken, was es sonst so gibt. Haben mal Rindfleischsuppe gemacht. Die stand vorher noch nie aufm Plan.

Und preislich auch ganz ok.

[Donluigi]

Der grösste Vorteil ist sicherlich die Portionierung.

[Drevodom]

Bin gespannt was Du sagst. Wieviel und was hast Du jetzt genommen, wenn ich fragen darf?

Das Maxi-Paket vom normalen Rind

[Drevodom]

Am Mittwoch kam die Lieferung an.

Bestens verpackt und in bestem Zustand, am Wochenende zaubert meine
Küchenchefin etwas und ich werde dann über unsere Eindrücke zur Fleischqualität
berichten...