Der Schnellstart des X von jeweiligen Vorgänger-iPhone funktioniert übrigens ruck-zuck und erste Sahne:

https://support.apple.com/de-de/HT201269

Muss nur auch in diesem Fall auf beiden Geräte dieselbe iOS-Version installiert sein. Und ein Backup des alten Geräts vorher kann sicher auch nicht schaden.