Was ist daran falsch ?

Beim S-Pedelec brauchst Du zwingend ein Kennzeichen. Fahren ohne Versicherungsschutz ist keine OWi mehr.
Außerdem brauchst dazu nen gültigen Führerschein.
Hast nen Unfall, bist nicht versichert. Will da nicht mal an Personenschaden denken. Da haftest dann voll mit Deinem Vermögen.