DER Pizza-Thread

[THX_Ultra]

Hehe Die Maschine ist wirklich geil, ich lieb die mittlerweile so :Jump: Auch alle anderen Teige knetet die so perfekt und vor allem so leise, dass es eine Freude ist. Freu mich für dich Markus

[lordbre]

[Kabelkasper]

Ich habe mir gestern eine KitchenAid artisan gekauft. Direkt natürlich einen Pizza Teig geknetet. Der sieht schonmal gut aus und ruht noch im Kühlschrank.

Heute Abend geht's damit in den Ofen. Diesmal Backblech ganz unten und umgedreht. Daher die Frage, kann ich die Pizza mit Backpapier nicht gleich auf dem Boden des Backofens backen?

[lordbre]

Kleine Pizza-Party mit den Hillarys:















Bis auf einen nicht abgebildeten Unfall alles easy. Der Teig mit der Probaker war 1a!

[nominator]

Schaun alle gut aus - so geht Pizza.

[avernas]

Ich würde sie auch alle essen

[THX_Ultra]

Sehr geil, sehen großartig aus

[AndreasL]

Die sehen wirklich sehr gut aus.

[Muigaulwurf]

[SteveHillary]

da wir glücklicherweise LIVE dabei sein durften: ein grandioser Nachmittag

Unser Favorit war definitiv Pistazie

DANKE nochmal an dieser Stelle

[lordbre]

Gerne geschehen!

[buchfuchs1]

Der Lord hat’s halt drauf.

[lordbre]

Dank der tollen Hilfestellungen in diesem Thread wird’s langsam…

[alphie]

Die Pizzen schauen grandios aus!


Jetzt Frage

wenn man die Pizza im Ofen macht macht: oben oder unten. Alle YouTube-Videos sagen oben ....

Ist die Wilfa wirklich so ein Gamechanger?

[Kabelkasper]

Zeigt mal eure Pizzen bevor die in den Ofen gehen. Ich glaube, ich belege zu stark

[lordbre]

Ich versuche, beim nächsten Mal dran zu denken!

[Blacksteel]

Die Pizzen schauen grandios aus!


Jetzt Frage

wenn man die Pizza im Ofen macht macht: oben oder unten. Alle YouTube-Videos sagen oben ....

Ist die Wilfa wirklich so ein Gamechanger?

Die Pizza sollte im Backofen nach oben.
Vielleicht noch einen Tipp falls man keinen Pizzastein hat: Am besten ein schwarzes Backblech(speichert mehr Hitze) und einfach umdrehen, damit die Vertiefung unten ist und die Pizza obendrauf.

[THX_Ultra]

Hab jetzt nur das eine gefunden, so wenig ist da nicht drauf

IMG_4306.jpg

[heintzi]

Parmiggiano und fior di latte?

[Dr. J]

Die Pizzen schauen grandios aus!


Jetzt Frage

wenn man die Pizza im Ofen macht macht: oben oder unten. Alle YouTube-Videos sagen oben ....

Ist die Wilfa wirklich so ein Gamechanger?

Ich hab bei Ober-/Unterhitze meist ganz unten paar Minuten vorgebacken nur mit Tomatensoße, damit der Teig gut Hitze bekommt. Dann belegt und oben fertiggebacken damit der Mozzarella schön schmilzt…kommt denke ich auf den Ofen und die persönliche Vorliebe an, wie man die Pizza mag. Probieren geht über studieren