DER Pizza-Thread

[rdhR]

Jetzt habt ihr mich. Habe mir den Don Alfredo aus dem Angebot bestellt, vielen Dank! Gibt es denn hier im Thread oder sonst wo ein Teig Rezept für neapolitanische Pizza? Gerne so klassisch und ursprünglich wie möglich. Danke euch!!!

[itsmedee]

Jetzt habt ihr mich. Habe mir den Don Alfredo aus dem Angebot bestellt, vielen Dank! Gibt es denn hier im Thread oder sonst wo ein Teig Rezept für neapolitanische Pizza? Gerne so klassisch und ursprünglich wie möglich. Danke euch!!!

1 kg Mehl
600-650 ml Wasser (wenn du es schon öfter gemacht hast kannst du die Menge erhöhen - wird dann schwierige zum Verarbeiten)
2g frische Hefe
30-35 g Meersalz

Auf Youtube findest du viele Anleitungen!