Hm, ich stell mir das recht schwer zu kontrollieren vor (jedenfalls nicht ganz so trivial wie im Film dargestellt ;-)). Wir haben einen normalen zweigeschossigen Pizzaofen (Holz unten, Pizza oben) und da braucht man schon eine Weile bis es vernünftig funktioniert. Beides in einer Etage würde ich nur machen wenn ich genügend Platz für einen "richtigen" Holzofen hätte wo man bequem hinten/seitlich nachlegen und in der Glut stochern kann... Und: da der Schamottstein nur von oben aufgeheizt wird kann man vermutlich nicht viele Pizzen hintereinander weg backen sondern muß den vielleicht immer man neu aufheizen lassen.

Andererseits sind 300$ ja nicht die Welt, bei einer Sammelbestellung wäre ich dabei :-)