An die Griller: eure besten Spießchenrezepte bitte

[dafredy]

Danke, jetzt habe ich Hunger, obwohl ich gerade vom Essen komme

[BeepBeepImAJeep]

Shorty

[Sasch]

Sauber. Das sieht ja mal super lecker aus!

[flyfisher]

Vom Mobilgerät, daher nicht so ausführlich und ohne pics:

Maispoulardenbrust in nicht zu kleine Würfel schneiden (4 bis 6 Stücke aus einer Brust, je nach Grösse),
Holzspiesse (ich nehme kleine Satee-Spiesse, finde ich handlicher) wässern,
Fleisch marinieren mit Olivenöl, gehacktem Thymian & Rosmarin sowie Knoblauch, ca. 1/2 bis 1 Stunde,
ca. 5 bis 10 Minuten vor dem Grillen Fleisch noch mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln,
auf die Spiesse stecken und schnell bei relativ grosser Hitze grillen (1 Mal wenden sollte reichen),
so dass das Fleisch noch saftig ist; bitte nicht totgrillen...
Würzen mit Pfeffer aus der Mühle und ein wenig grobem Meersalz erst unmittelbar vor dem Servieren,
einen grünen Salat dazu und einen kalten Weisswein - das ist für mich der Sommer!