ibi: ...das hängt ganz vom Rotwein (Traube, Machart, Alter) ab, d. h. es bleibt nur der Test. Bei reifen Weinen geht es manchmal am nächsten Tag schon nicht mehr bzw. manche junge Weine schmecken dann erst richtig gut. Da ich immer mehr als eine Flasche kaufe, lass ich die erste Flasche der Lieferung bewusst 1/3 voll bis zum nächsten Tag stehen und probiere dann nochmals, damit ich bei den restlichen Flaschen passend trinken kann...