Sous Vide

[ehemaliges mitglied]

Das mit dem Event bei euch würde mich sehr interessieren

[RacingTurtles]

Lass uns erst mal die Generalprobe überstehen Claus, wenn wenn wir so etwas machen, dann soll es auch perfekt werden

[mojohh]

Lass uns erst mal die Generalprobe überstehen Claus, wenn wenn wir so etwas machen, dann soll es auch perfekt werden

Das halte ich auch für eine gute Idee. Man wir nach der Generalprobe noch an den Details feilen wollen oder müssen.

Shorty, Du bist da viel zu sehr Perfektionist! Der Eindruck entsteht jedenfalls bei Deinen Gourmet-Bildern.

[Maga]

Kurze Zwischeninfo zu den Winkel, Material ist bestellt und kommt nächste Woche, dann werde ich den Prototypen anfertigen. Die Löcher auf der Gegenseite hatte ich eh schon eingeplant.

wie schon geschrieben, würde ich auch zwei nehmen. Einfach bescheid sagen, was Du bekommst

[Maga]

so, heute meinen "Tauchsieder" bekommen ... jetzt weis ich, warum du den Winkel hast bauen lassen. Gibts da schon was Neues?

[Edmundo]

Warum? Ein Bekannter sagte da wäre einer dran

[Maga]

Ja Elmar, kann man dann aber ned in die GN-Behälter einhängen

[sunseeker49]

Markus, morgen gibt es Neuigkeiten

[Edmundo]

Dann bin ich auch interessiert

[Edmundo]

Ja Elmar, kann man dann aber ned in die GN-Behälter einhängen

Danke, das wusste ich nicht

[mojohh]

Elmar, falls Markus nicht ausreichend viele hergestellt hat, darfst Du gerne meinen Winkel haben.

[Maga]

Markus, morgen gibt es Neuigkeiten

[RacingTurtles]

Da ich auf die von Markus gemachten nicht abwarten konnte, habe ich den von Leif unserem örtlichen Edelstahlbauer in Hand gedrückt und bekomme Morgen, spätestens Dienstag 10 x Stück
Wenn welche übrig bleiben, nach dem Markus seine hier im Forum verteilt hat, dann gebe ich gerne den Rest hier ab.

[mojohh]

Bei Deinem Setup kann ich das gut verstehen.

Mit Deinem DHL-Mann möchte ich nicht tauschen.

[sunseeker49]

Ich habe heute mal zusammengeschraubt, das Ergebnis ist natürlich nicht so perfekt wie maschinell hergestellt und ich hatte an meinem alten Gerät gemessen und beim Neuen sind leider andere Schrauben drin, so dass noch eine kleine Modifikation notwendig war.
Aber Shorty lässt ja welche professionell machen, von daher ist es ja kein Problem.

Ich stelle hier das Ergebnis trotzdem mal ein und zeige worauf zu achten ist, wenn man den alten Halter abbauen möchte.


Also zuerst die unteren 8 Schrauben mit den Plastikkappen abschrauben und das unteren Teil abnehmen an dem auch der alte Halter hängt. Dies ist unkritisch und kann ohne Gefahr geschehen, bitte trotzdem den Netzstecker vor den öffnen ziehen. Die Pumpe ist zwar nur mit Niederspannung betrieben, aber sicher ist sicher.

IMG_2579.jpg

Dann den neuen Halter dran schrauben, ist wegen den Löchern im Halter einfach möglich.

IMG_2583.jpg

Der alte Halter kann dran bleiben und man kann das Unterteil einfach wieder einbauen.

IMG_2584.jpg

Hier ist aber dann zu beachten, da ich am alten Gerät gemessen hatte und dort normale Schrauben ohne Plastik drin war, die beiden oberen Schrauben durch Senkschrauben zu ersetzen, sonst passt der Halter nicht.

IMG_2597.jpg

Ich persönlich finde es aber besser den Plastikhalter komplett zu entfernen. Hierzu muss allerdings das Gerät komplett aufgeschraubt werden.

!!! Hier gleich der Hinweis, dies sollte natürlich nur von einem Fachmann durchgeführt werden und der Stecker auf jeden Fall gezogen sein. !!!! Auch auf den eventuellen Verlust der Garantie möchte ich hier noch hinweisen.

Ich habe den hier entfernt , da ich das mal gelernt habe und entsprechender Fachmann bin. Wer möchte kann sich da gerne an mich wenden.

Eingehängt sieht das dann so aus.

IMG_2595.jpg

IMG_2592.jpg

Wer trotz des nicht perfekten Sitzes einen haben möchte kann mir gerne eine PN schreiben, die Senkschrauben liefer ich natürlich dazu. Ansonsten die von Shorty werden sicherlich perfekt.

[mojohh]

Sieht doch gut aus!

Da meine Tauschsieder in der Thermobox stehen, kann de originale Winkel nicht wieder dran.

Ich stehe zu meinem Wort. Falls Du ausreichend hast und auch Elmar versorgt ist, nehme ich natürlich auch den bestellten Winkel.

[sunseeker49]

Du musst halt dann nur die oberen beiden Schrauben ersetzen durch zwei Senkschrauben (schicke ich mit). Ich habe damit kein Spritzwasser ins Gehäuse kommt, die Schrauben wieder eingedreht und 3 Muttern drauf geschraubt.

IMG_2589.jpg

[mojohh]

Genau so habe ich es mit Shortys Geräten gemacht.

Schrauben und Muttern benötige ich nicht. Mein GN-1/2-Behälter sieht etwas anders aus. Shortys Deckel passte nicht auf meine Schüssel.

[RacingTurtles]

Das schaut doch sehr genial aus Markus, ich hatte ein bisschen Angst als Du schrobst, dass die Löcher größer werden, weil Du die Bohrungen noch ansenken musst

Ich nehme natürlich meine zwei bestellten auch, bevor Du darauf sitzen bleibst

Leif und ich haben uns darauf entschieden, das wir die neuen Winkel, nicht auf der zweiten Schenkelseite anbohren, denn man kann sie auch so mit einem "Kugelkopfinbus" befestigen...

In einer halben Stunde gehe ich in den Keller um aufzuräumen, dann mache ich auch ein paar Fotos von unser Aktion gestern

[RacingTurtles]

Du musst halt dann nur die oberen beiden Schrauben ersetzen durch zwei Senkschrauben (schicke ich mit). Ich habe damit kein Spritzwasser ins Gehäuse kommt, die Schrauben wieder eingedreht und 3 Muttern drauf geschraubt.

IMG_2589.jpg

Haben wir auch so gemacht Markus