Gestern mal wieder etwas unüblich gekocht zu Weihnachten.

Vorspreise hab ich gar nicht geschafft zu fotografieren:
Rote Rüben Salat mit Lachstartar und Oberskren

Suppe - Karotten, Inquer Apfelsuppe mit Thunfisch in Wasabi Sesamkruste

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Und dann noch eine Sous-Vide gegarte Entenbrust mit Rotkraut und Semmelknödel

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