Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Schmackofatz]

Gestern auf der IAA in Frankfurt das hier...

Als Vorspeise etwas Tartar von der Gartengurke mit gebeiztem Saibling und Dill-Senf:

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Dazu etwas Brot:

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Danach gab's als Hauptgericht rosa gebratenen Kalbsrücken mit Verjusrahm, herbstlichem Wurzelgemüse und Brunnenkresse-Mousseline:

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Und als Dessert noch eine Interpretation von Schwarzwälder Kirsch und geeister Mascarpone:

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An dieser Stelle ein "Dankeschön" und ein Lob an die Daimler AG für die leckere Verkostung!

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P. S. Als Getränk habe ich mich für eine kalte 2015er Coca Cola entschieden!