Moin ihr Kochgötter - ich brauche mal Hilfe

Ich habe hier Gänsekeulen rumliegen und würde die gerne morgen machen... ich muss allerdings nachmittags weg, daher hatte ich die ganz gerne via Niedriggarmethode ein paar Stunden im Backofen verschwinden lassen

Hat jemand ein Rezept für mich? Das wäre klasse