Auch wenn ich es mich kaum sagen trau: Heute hat er mir das erste mal besser geschmeckt, als der von meiner Mama.

War eine Bioschweineschulter, die ich selbst zerlegt habe. Ein Bekannter von mir züchtet alte Schweinerassen hobbymäßig. Pro Schwein ca. 500 Quadratmeter Auslauf...