Gebe ich dir vollkommen Recht - da wird viel dazugekauft an fertigen Produkten (e.g. Käse) und an Rohprodukten (z.b. Geflügel oder Rinder). Trotzdem finde ich das Konzept der kompletten vertikalen Integration für Lebensmittel sehr sinnvoll, da du so einen Großteil der Informationsasymetrien zu Qualität entlang der Lieferkette abschalten kannst.

Davon abgesehen find ich die Sachen ziemlich lecker. Was mich daran jedoch stört ist das bekehrende und extreme betonen wie anders und besser man ist - das würde auch ohne gehen.