Wenn du mal unbedingt ein bißchen Autofahren willst, dann Teide Tour über den Esperanza Wald.
Ortavatal auch schön.
Zu guten Essenslocations kann ich nix beitragen, da ich immer nur im Norden bin und im Süden nur den Flughafen kenne
Wenn du allerdings auf maximale Ausspannung steht, Hotel bleiben und Service genießen.
Beim Teide brauchst du nur eine Genehmigung, wenn du zum Gipfel (Krater) wandern willst. Grundsätzlich kannst du zum Teide raufwandern, (auch wieder runter, solltest du für den Fall des raufwanderns den Rückweg mit der Gondel antreten wollen, musst du vorher unten ein Ticket gekauft haben (oben am Gipfel ist kein Verkauf))
Ist eine schöne Wandertour, wenn man den gerne wandert...
Ob du die üblichen Touri Veranstaltungen (ala Loropark) sehen willst, musst du wissen. Ich bin seit 20 Jahren immer wieder auf der Insel und war noch nie dort. Bin für Urlaub aber kein Vergleichsmaßstab.
Für den Fall aktivitätsgeprägter Anwallungen gibt es genügend Wanderkarten, hier empfehle ich die nördlichen Bergketten, da es dort tolle Wälder gibt.
Wobei 1 Woche => Pool und Hotel
Habt Spaß