Eigentlich kann man normalerweise auch im gutsortierten Kaufhaus recht ordentlichen Sherry bekommen.Sherry ist ja vergleichsweise ein absolutes Niedrigpreis Produkt, die größten Weine kosten teilweise soviel wie eine Flasche Massen Champagner.

Die großen Sherry- Häuser haben unterschiedlichste Qualitäten von einfacherer Massenware ( die aber nicht notwendigerweise schlecht sein muss, Tio Pepe von González Byass ist z.B. sehr gut) bis zu höherpreisigen Prestige Weinen.

Sherry ist leider aus der Mode gekommen, auch Lokale haben immer seltener Sherry, weil er kaum getrunken wird und eine Flasche selbst gekühlt nur max 2 Wochen hält. Schneller austrinken ist besser, deshalb sind halbe Flaschen nicht schlecht.

Das Thema füllt Bücher, wichtig ist herauszufinden, ob man es sehr herb oder süßer mag.Die bekanntesten Sherry Stile sind mit aufsteigender Komplexität und Süße :Manzanilla, Fino, Amontillado ( Geschichte von EA Poe: "Das Fass Amontillado" lesen !) und Oloroso. Es gibt aber viel mehr.

Im Endeffekt hilft nur eine Flasche jeden Stils kaufen und durchprobieren, dann im Lieblingsstil tiefer und breiter werden.

Keine Angst vor den großen Namen, Lustau ist durchgehend sehr gut. Spezialisierte Geschäfte dürfte es mangels Nachfrage in D kaum geben, Duty Free in Madrid, Barcelona oder London waren früher gut sortiert.

Habe mich aber auch seit Jahren nicht mehr mit dem Thema beschäftigt, Zeit im Keller mal wieder die Bestände zu sichten.

Cheers