bitte..

fontenille pataud hat meines wissens diese option auch nicht im angebot.dafür haben sie die möglichkeit der feststellbarkeit der klinge-was bisweilen auch nicht zu verachten ist.ich habe von FP drei messer,die entfernt an die klassische laguiole-form angelehnt sind.alle sind sehr sauber verarbeitet.allerdings nicht mit der "verspieltheit" der feilarbeiten an klingen und rückenfeder.

als gebrauchsmesser empfehle ich fontenille...als messer für die vitrine die von forge der laguiole.

sehe dir mal die mit horngriffschalen oder die mit knochen an...sind für meinen geschmack die schönsten.

aber immer im hinterkopf behalten..nicht unter der luxe-serie und selbst da darf man nicht mit perfektion nach art des spaltmass-fetischismus` rechnen.