Interessant, beim nächsten Mal werde ich nur 2 Stunden vorher den Rub auf das Fleisch reiben, Gartemperatur 130 Grad, Kerntemperatur 88 Grad anpeilen, es ab 70 Grad in Folie wickeln und auf die Wasserschale im Grill verzichten. Das erleichtert die Arbeit ungemein.

Ich werde berichten....