PulledBeef vs PulledPork am LeMans Wochenende

[ToppitsToo]

Wow, Pulled Beef kenne ich nicht. Sag mal was zu den Gewürzen für das Entrecote.

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Wow, Pulled Beef kenne ich nicht. Sag mal was zu den Gewürzen für das Entrecote.

Ein Rub der mir ganz gut taugt besteht aus:

- Brauner Zucker
- Weißer Zucker
- Senfpulver
- Zwiebel und Knoblauchgranulat
- Koriander
- Paprika
- geräuchertes Paprikapulver
- Salz
- Thymian (aus dem eigenen Garten)
- Chilli (auch ausm Garten, Höllenscharf, Getrocknet aus dem letzten Jahr sind sie halbwegs erträglich, frisch von der Pflanze ruinieren die aber jedes Gericht )