>>>Der<<<ultimative Süßigkeiten Thread !

[avalanche]

Alles richtig gemacht

[TheLupus]

Mal wieder bei Gmeiner zugeschlagen.

Weihnachtskalender
Weihnachtsmandeln
Moet-Trüffel
Piemonteser Nussschokolade

[Moin]

Mal wieder bei Gmeiner zugeschlagen.

Sehr geil Robert, vielen Dank für die Erinnerung. Hab dann mal gerade 20 Tafeln bestellt! Übrigens, mein Angelhöker hat die Schokolade immer als Nikolausgeschenk für gute Kunden. Apropos gute Kunden, wer bei dem was von Filson kauft und zugeschickt bekommt, erhält immer eine Gmeiner Schokolade obendrauf um die Rechnung zu versüßen
Wers testen möchte: Filson & Schoki

[TheLupus]

Habe schon geahnt, dass da wieder getrickst wird.

[TheLupus]

[TheLupus]

Informativer FAZ Artikel über Schokolade



Mein Lieblings-Schokoladenautor wir auch im Artikel zitiert.

In der Welt der Schokolade kennt sich keiner besser aus als er. Denn Buchautor und Konditor Bernardini ist nicht nur Mitgründer von Coppeneur, der ersten nichtindustriellen deutschen Chocolaterie überhaupt, die Bean to Bar gearbeitet hat, sondern hat für seinen 900-Seiten-Wälzer auch 4000 Produkte aus 70 Ländern gekostet und seine Bewertungen minutiös aufgelistet. So manches Urteil fällt vernichtend aus: „Eine süße, im Mund etwas klebrig-schmierige Füllung. Schmeckt dezent nach Milch und auch nicht übermäßig nach Kakao. Ein Produkt, das vor allem als Kohlenhydrat-Lieferant dient“ (Kinder Schokolade). „Diese drei getesteten Schokoladen sind des Namens ,Schokolade‘ unwürdig“ (Milka). Thomas Michel mit seiner kleinen Manufaktur im Spreewald hat dagegen fünf von sechs möglichen Kakaobohnen abgeräumt. Von „sehr ausgewogenem Geschmack und richtig guter Qualität“ spricht der Schokoladentester Bernardini.

http://www.faz.net/aktuell/gesellsch...-14514680.html


Unbedingt die Kommentare darunter lesen.

[bernie1978]

Also bei Einhörnen muss ich immer an die hier denken.

Habe es aber nie über die 2 min hinausgeschafft...

[kribbel]

Also bei Einhörnen muss ich immer an die hier denken.

Habe es aber nie über die 2 min hinausgeschafft...

woah

[bonkers]

Ich bin gerade wieder bei Valrhona gelandet, Guanaja 70%, der Klassiker, schön schokoladig mit angenehmer Säure - Empfehlung

[Paradise1!]

Nutzt Valrhona nicht soja und teilweise aromazisätze?

[bonkers]

Ja, Sojalecithin und Vanille, stört dich das beim Genuss?

[TheLupus]

Das schreibt der Meister Bernardini dazu:

[Datejust94]

Kennt hier jemand eine gutw Bezugsquelle für Cuberdon?
Alle die ich gefunden habe liefern entweder nicht nach Deutschland oder sind dauerhaft ausverkauft.

[TheLupus]

Dolfin

[Barnabas]

IMG_1490.jpg

[marcolino]

IMG_1490.jpg

Danke für den (ruinösen) Tipp. Ich habe bereits einige Tafeln vertilgt, unter anderem die 72% Cacao mit Haselnüssen. Eine leckerere Tafelschoki ist mir noch nicht untergekommen, ganz groß...

Merci Markus

[TheLupus]

Kann man die eigentlich auch irgendwo in D bestellen?

[Barnabas]

Der Spruengli Online Shop verschickt international,

hab schonmal was nach Portugal versenden lassen. Klappt reibungslos!

[TheLupus]

Danke. Dann bestelle ich etwas am WE.

[TheLupus]

Wir hatten dafür Schlager-Süßtafel vom VEB Rotstern. Laut Wikipedia ein "schokoladenähnliches Produkt".