Wenn Du ein entsprechendes Backup hast, ginge das, ich glaube nicht, dass die Systemwiederherstellung hier weiter hilft, da sie sich nicht auf Userbereiche bezieht.

Alternativ ein Freewaretool runter laden, das nach gelöschten Dateien sucht und damit den Excel Ordner untersuchen:
http://www.windowspro.de/dateisystem...undelete-tools