Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[Janufer]

Jan, Leif, Janufer, da ist man mal einen Abend unterwegs und dann werden hier die Dinger rausgeknallt
Wie war den der alte Wasserbüffel so geschmacklich
Und gibt es die tatsächlich schon in der Zucht

Geschmacklich etwas anders als Rind, mit leichter Wildnote. Ansonsten sehr saftig und in der Struktur etwas lockerer als Rind. Das war ein Entrecotestück, dass ich ein wenig in Form geschnitten hatte. Wie gesagt, das kaufe ich def. nochmal Ansonsten einfach mal `Argentinischer Wasserbüffel`googlen.

Grüsse Jan