Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[ehemaliges mitglied]

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[Barnabas]

Afrikan flavored Tatar & Filet zum Dinner...

Passt perfekt zum Wein

[backröding]

Kaum ist man ein paar Tage nicht da, verpasst man eine ganze Menge leckeren Essens...

Nachdem unsere Gäste wegen des Schneetreibens doch lieber zu Hause blieben (was wir verstehen können), mussten wir heute doch alleine speisen:

- Kokossüppchen mit Garnelen
- Sate mit Erdnusssauce
- Salat von grüner Papaya



Die noch geplanten Red- und Green Curry gibt es dann morgen….

[Onkel C]

Das Saté sieht gut aus, wie hast Du das Huhn mariniert?

Hier gabs belegte Brote von Freddy Schilling:

[backröding]

Danke..Dein Burger ist aber auch nicht von schlechten Eltern..

Das Huhn habe ich wie folgt mariniert:
Zunächst eine Mischung herstellen aus

- Koriandersaat, gemörsert (ca. 1 TL)
- Kurkuma (ca. 1 TL)
- eine Stange Zitronengras, fein gehackt
- Galgant, ca. Fingernagel großes Stück, fein gehackt
- Kokosmilch, ca. 1 EL
- Fischsauce, ca. 1 El

Das Ganze dann ordentlich in die Hühnchenstreifen einmassieren und etwas ziehen lassen. Fertig.

[Onkel C]

Danke
Frühstück nach Frisör:

[uhrlaubeer]

für den kleinen hunger zwischendurch

[Barnabas]

Miso Steaktatar mit Buchweizen & Sprinbock zum lunch...

[Hagebuttenweg]

Onkel C
Remoulade mit Backfisch?

[Onkel C]

klar!

[alicia]

ein kleiner Wagyu Burger

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[lachender]

oh Anna, sieht aus als wenn Du auch das richtige Wetter zum Burger hast

Markus, wo war das , sieht wie immer und schon so häufig geschrieben einfach genial aus

[Hypophyse]

Selbstgemachtes Gulasch mit selbstgemachten Serviettenknödeln



Wahnsinn, was sich in nur vier Stunden zaubern lässt.

[backröding]

Das Gulasch schaut gut aus..

Heute nur das selbst gemachte Green Curry mit Thai Auberginen, Pak Choi, Hühnchen und gebratenem Reis. Wir waren noch satt von gestern…



Edit: Onkel C, bitte, gerne

[lachender]

Roland, ein Serviettenknödel mit leckerer Sauce kann so schnell nichts entstellen, das ist einfach lecker, sieht super aus

[Mogli369]

Selbstgemachtes Gulasch mit selbstgemachten Serviettenknödeln



Wahnsinn, was sich in nur vier Stunden zaubern lässt.

Sieht lecker aus!

[Barnabas]

oh Anna, sieht aus als wenn Du auch das richtige Wetter zum Burger hast

Markus, wo war das , sieht wie immer und schon so häufig geschrieben einfach genial aus

Das war auf einem Weingut in Stellenbosch..

Abends gabs flambiertes Chateaubriand..

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[tigertom]

Neulich beim Japaner...

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[ehemaliges mitglied]

Mein Schwager ist Teppanyaki Chef.....so wie der mit dem "Werkzeug" jongliert, wundert es mich, dass er noch alle Finger hat

[ehemaliges Mitglied]

Neulich beim Japaner...

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Pacman Reis, stark